Cider Spritzer
★ 4.9 (54 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma celebração refrescante da sidra de maçã harmonizada com notas cítricas e leve efervescência. Ideal para tardes ensolaradas, este coquetel equilibra doçura e acidez com elegância.
O Cider Spritzer é um drink versátil que combina a rusticidade da sidra de maçã fermentada com a leveza de um spritz. É a escolha perfeita para quem aprecia sabores frutados e borbulhantes.
3 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 145 kcal
🍸 6.5% ABV
🥂 Taça Balloon
Quais são os ingredientes para o Cider Spritzer?
1
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120 ml Sidra de maçã artesanal
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60 ml Água com gás
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15 ml Suco de limão siciliano
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20 ml Licor de flor de sabugueiro (St. Germain)
Como fazer Cider Spritzer passo a passo?
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1
Encha uma taça balloon generosamente com cubos de gelo cristalino.
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2
Adicione o suco de limão siciliano e o licor de flor de sabugueiro.
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3
Despeje a sidra de maçã bem gelada sobre os ingredientes.
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4
Complete com a água com gás e mexa levemente de baixo para cima com uma colher bailarina para integrar.
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5
Decore com uma fatia fina de maçã verde e um ramo de alecrim batido para liberar os aromas.
💡 Dica do Bartender
Utilize uma sidra artesanal bem gelada e adicione água com gás apenas no último momento para preservar o máximo de carbonatação.
🍋 Decoração
Fatia fina de maçã verde e ramo de alecrim fresco
📖 A História do Cider Spritzer
O Cider Spritzer evoluiu das tradicionais misturas europeias de sidra com água com gás, ganhando notoriedade na coquetelaria contemporânea pela busca de drinks de menor teor alcoólico e alta refrescância.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a sidra de maçã por outro ingrediente?
A sidra é o elemento central do coquetel; no entanto, em caso de necessidade, você pode usar um suco de maçã levemente fermentado e gaseificado.
O Cider Spritzer é um drink muito doce?
Não necessariamente. O uso do limão siciliano e da água com gás equilibra naturalmente a doçura da sidra e do licor.
Qual é o melhor tipo de copo para servir este drink?
A taça balloon é ideal porque permite a concentração dos aromas frutados enquanto mantém a efervescência por mais tempo.
