Cenoura grelhada com mel
Combinação de sabores? Check. Nesta receita, a cenoura ganha status de prato principal. Primeiro, ela é dourada na frigideira. Depois, ganha uma nova camada de sabor com um molho pra lá de interessante, a base de mel e temperado com limão-cravo e pimenta-da-jamaica.
Resumo Rápido: A receita de Cenoura grelhada com mel leva ingredientes-chave como 3 cenouras, 2 colheres (sopa) de mel, 1 colher (sopa) de caldo de limão-cravo (cerca de ½ limão), ½ xícara (chá) de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Combinação de sabores? Check. Nesta receita, a cenoura ganha status de prato principal. Primeiro, ela é dourada na frigideira. Depois, ganha uma nova camada de sabor com um molho pra lá de interessante, a base de mel e temperado com limão-cravo e pimenta-da-jamaica.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Cenoura grelhada com mel?
1
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3 cenouras
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2 colheres (sopa) de mel
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1 colher (sopa) de caldo de limão-cravo (cerca de ½ limão)
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½ xícara (chá) de água
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1½ colher (chá) de azeite
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1 colher (sopa) de manteiga gelada
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¼ de colher (chá) de pimenta-da-jamaica
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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folhas de hortelã e salsinha a gosto para servir
Como fazer Cenoura grelhada com mel passo a passo?
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1
Descasque e corte as cenouras ao meio no sentido do comprimento. Corte cada metade ao meio, no sentido da largura, na diagonal.
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2
Leve uma frigideira grande antiaderente ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite e coloque as cenouras, uma ao lado da outra, com a parte cortada para baixo. Tempere com sal e deixe dourar sem mexer por cerca de 7 minutos. Com uma pinça, vire as cenouras, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe dourar o outro lado por 3 minutos.
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3
Enquanto isso, numa tigela, misture o mel com a pimenta-da-jamaica, o limão e a água. Adicione essa mistura à frigideira, tampe e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até a cenoura ficar cozida, mas al dente (não é para ficar molenga), e o caldo ser reduzido à metade.
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4
Desligue o fogo, adicione a manteiga e mexa a frigideira para que a manteiga derreta lentamente e emulsione o molho. Misture as cenouras com o molho para envolver bem todos os pedaços e sirva a seguir com folhas de hortelã e salsinha.
Perguntas Frequentes
Como fazer Cenoura grelhada com mel de forma fácil?
Para fazer Cenoura grelhada com mel, separe os ingredientes principais (como 3 cenouras, 2 colheres (sopa) de mel, 1 colher (sopa) de caldo de limão-cravo (cerca de ½ limão), ½ xícara (chá) de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Cenoura grelhada com mel?
Os ingredientes básicos incluem 3 cenouras, 2 colheres (sopa) de mel, 1 colher (sopa) de caldo de limão-cravo (cerca de ½ limão), ½ xícara (chá) de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Cenoura grelhada com mel?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
