Caruru
Receita brasileríssima, o caruru é uma mistura das origens africanas e indígenas. Para os fãs de quiabo!
Resumo Rápido: A receita de Caruru leva ingredientes-chave como 600 g de quiabo (cerca de 60 unidades), 1 cebola, ¼ de xícara (chá) de camarão seco descascado, 1¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Receita brasileríssima, o caruru é uma mistura das origens africanas e indígenas. Para os fãs de quiabo!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Caruru?
1
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600 g de quiabo (cerca de 60 unidades)
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1 cebola
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¼ de xícara (chá) de camarão seco descascado
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1¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada
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1 xícara (chá) de amendoim sem casca
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1½ xícara (chá) de água
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2 colheres (sopa) de gengibre ralado
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2 colheres (sopa) de azeite de dendê
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sal a gosto
Como fazer Caruru passo a passo?
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1
Numa tigela grande, coloque o quiabo e cubra com água e 1 colher de (sopa) de vinagre. Deixe de molho por 10 minutos, retire o quiabo e espalhe num pano de prato limpo para secar. Enquanto isso, descasque e pique fino a cebola.
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2
Numa tábua, corte e dispense o topo do quiabo. No sentido do comprimento, corte o legume em quatro partes; mantenha as partes juntas e fatie.
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3
Leve uma panela ao fogo médio. Quando aquecer, junte o azeite de dendê e refogue a cebola por 5 minutos. Junte os cubinhos de quiabo, tempere com sal e refogue por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
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4
Enquanto isso, no liquidificador, bata o camarão seco com o amendoim, a castanha e ½ xícara (chá) de água, até formar uma pasta.
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5
Depois dos 15 minutos, junte ao quiabo a pasta de camarão, o gengibre ralado, o restante da água e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 30 minutos, mexendo sempre para não queimar. Verifique o sabor e, se necessário, ajuste o sal. Sirva bem quente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Caruru de forma fácil?
Para fazer Caruru, separe os ingredientes principais (como 600 g de quiabo (cerca de 60 unidades), 1 cebola, ¼ de xícara (chá) de camarão seco descascado, 1¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Caruru?
Os ingredientes básicos incluem 600 g de quiabo (cerca de 60 unidades), 1 cebola, ¼ de xícara (chá) de camarão seco descascado, 1¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Caruru?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
