Carpaccio com aioli trufado
O carpaccio com aioli trufado vai deixar os seus convidados encantados! Confira o que você vai precisar nesta receita.
Resumo Rápido: A receita de Carpaccio com aioli trufado leva ingredientes-chave como 1 gema crua, 1/2 colher de chá de mostarda dijon, 3/4 xícara de chá de óleo de milho, 4 dentes de alho assados e amassados com o garfo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O carpaccio com aioli trufado vai deixar os seus convidados encantados! Confira o que você vai precisar nesta receita.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Carpaccio com aioli trufado?
1
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1 gema crua
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1/2 colher de chá de mostarda Dijon
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3/4 xícara de chá de óleo de milho
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4 dentes de alho assados e amassados com o garfo
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Vinagre de vinho branco a gosto
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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1 colher de café de pasta de trufa negra
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Carpaccio a gosto
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1 fio de azeite
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Salsinha a gosto
Como fazer Carpaccio com aioli trufado passo a passo?
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1
Em uma caneca, misture a gema e a mostarda.
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2
Adicione o óleo em fio e siga mexendo.
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3
Quando a textura ficar cremosa, pare de adicionar o óleo.
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4
Tempere com alho, sal, pimenta, algumas gotas de vinagre e a pastinha de trufa.
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5
Coloque o molhinho em um saquinho plástico, enrole e corte a pontinha.
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6
Acomode as fatias de carpaccio em um prato.
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7
Tempere com azeite, sal, pimenta e o molho de Aioli preparado.
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8
Finalize com salsinha e aproveite.
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receita de @nacozinhadabruninha
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Se você já tiver o molho de aioli pronto, o preparo do carpaccio fica ainda mais rápido. Neste caso, basta temperar e já correr para servir. Na finalização a salsinha desidratada é muito bem-vinda, ok? Agora, aproveite e vá conferir também as outras receitas de carpaccio para montar um jantar superchique em sua casa.
Perguntas Frequentes
Como fazer Carpaccio com aioli trufado de forma fácil?
Para fazer Carpaccio com aioli trufado, separe os ingredientes principais (como 1 gema crua, 1/2 colher de chá de mostarda dijon, 3/4 xícara de chá de óleo de milho, 4 dentes de alho assados e amassados com o garfo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Carpaccio com aioli trufado?
Os ingredientes básicos incluem 1 gema crua, 1/2 colher de chá de mostarda dijon, 3/4 xícara de chá de óleo de milho, 4 dentes de alho assados e amassados com o garfo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Carpaccio com aioli trufado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
