Carpaccio com aioli trufado
O carpaccio com aioli trufado vai deixar os seus convidados encantados! Confira o que você vai precisar nesta receita.
Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma caneca, misture a gema e a mostarda.
Adicione o óleo em fio e siga mexendo.
Quando a textura ficar cremosa, pare de adicionar o óleo.
Tempere com alho, sal, pimenta, algumas gotas de vinagre e a pastinha de trufa.
Coloque o molhinho em um saquinho plástico, enrole e corte a pontinha.
Acomode as fatias de carpaccio em um prato.
Tempere com azeite, sal, pimenta e o molho de Aioli preparado.
Finalize com salsinha e aproveite.
receita de @nacozinhadabruninha
Se você já tiver o molho de aioli pronto, o preparo do carpaccio fica ainda mais rápido. Neste caso, basta temperar e já correr para servir. Na finalização a salsinha desidratada é muito bem-vinda, ok? Agora, aproveite e vá conferir também as outras receitas de carpaccio para montar um jantar superchique em sua casa.