Caponata de berinjela fácil e rápida
Em pouco tempo você prepara essa entradinha rica em sabor e nutrientes para servir aos seus convidados em uma confraternização. Confira!
Resumo Rápido: A receita de Caponata de berinjela fácil e rápida leva ingredientes-chave como 1 berinjela grande (620 gramas), 1/2 pimentão amarelo (140 gramas), 1/2 pimentão vermelho (110 gramas), 1 tomate médio e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Em pouco tempo você prepara essa entradinha rica em sabor e nutrientes para servir aos seus convidados em uma confraternização. Confira!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Caponata de berinjela fácil e rápida?
1
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1 berinjela grande (620 gramas)
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1/2 pimentão amarelo (140 gramas)
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1/2 pimentão vermelho (110 gramas)
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1 tomate médio
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1 cebola pequena
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3 dentes de alho
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1/2 xícara de chá de azeitona preta sem caroço (70 gramas)
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1/2 xícara de chá de azeite (120 ml)
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1/2 xícara de chá de nozes (50 ml)
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1 colher de chá de orégano (ou a gosto)
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1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
Como fazer Caponata de berinjela fácil e rápida passo a passo?
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1
Ingredientes para a caponata de berinjela fácil e rápida.
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2
Separe todos os ingredientes para estarem ao seu alcance. Lave e corte em cubinhos o tomate, os pimentões e a azeitona preta. Descasque alho e cebola e corte ambos finamente. Separe em diferentes recipientes e reserve;
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3
Cebola e alho em uma panela com azeite.
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4
Em uma panela aquecida, acrescente um fio de azeite e reserve o restante para depois. Coloque a cebola e o alho e deixe fritar por 4 minutos, ou até dourar;
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Pimentões adicionados na panela e berinjela cortada em tiras finas.
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Adicione o pimentão amarelo, o pimentão vermelho e deixe refogar por 3 minutos. Enquanto isso, corte as berinjelas em pequenas tiras;
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Berinjela, tomate e sal adicionados e incorporados na panela.
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8
Transfira a berinjela e o tomate para a panela e misture tudo até incorporar todos os ingredientes. Adicione o sal e deixe refogar em fogo baixo por aproximadamente 12 minutos, ou até que a berinjela murche o suficiente;
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Azeite, azeitonas, nozes, orégano e sal.
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Passado o tempo, despeje o restante do azeite, as azeitonas, as nozes e o orégano a gosto. Acerte o sal se achar necessário, mexa por mais 1 minutinho e desligue o fogo;
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Caponata de berinjela fácil e rápida pronta para servir.
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Transfira para um recipiente de sua preferência e está pronto! Sirva com torradinhas no lanche da tarde.
Perguntas Frequentes
Como fazer Caponata de berinjela fácil e rápida de forma fácil?
Para fazer Caponata de berinjela fácil e rápida, separe os ingredientes principais (como 1 berinjela grande (620 gramas), 1/2 pimentão amarelo (140 gramas), 1/2 pimentão vermelho (110 gramas), 1 tomate médio e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Caponata de berinjela fácil e rápida?
Os ingredientes básicos incluem 1 berinjela grande (620 gramas), 1/2 pimentão amarelo (140 gramas), 1/2 pimentão vermelho (110 gramas), 1 tomate médio e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Caponata de berinjela fácil e rápida?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
