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Caldo de pinto com batata

Caldo de pinto com batata

Prepare um delicioso caldo de pinto com batatas. Passo a passo fácil, com ingredientes do dia a dia. Perfeito para dias frios.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 kg de batata
500 gramas de frango desfiado
2 colheres de sopa de óleo de soja
3 tomates médios picados
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1/2 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1

ingredientes reunidos para fazer caldo de pinto com batata

2

Comece preparando o frango desfiado. Você pode usar a água do cozimento do frango para cozinhar as batatas, dispensando os tabletes de caldo de galinha. Lave, descasque e corte as batatas em cubos médios;

3

panela com batata cozinhando

4

Coloque os cubos de batata em uma panela e despeje água (ou o caldo do cozimento do frango) até cobrir todos. Adicione o sal, misture bem e ligue o fogo alto. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos;

5

liquidificador com caldo de batata

6

Quando as batatas estiverem bem macias, coloque todas no liquidificador com a água do cozimento. Bata até obter um creme homogêneo. Reserve;

7

panela com frango desfiado

8

Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo. Coloque o frango desfiado e refogue por 1 minuto. Adicione o tomate picado, misture bem e refogue rapidamente;

9

caldo de pinto com batata

10

Despeje o creme de batata na panela com o frango desfiado. Esfarele os tabletes de caldo de galinha e adicione ao caldo. Mexa para incorporar. Experimente e, se necessário, ajuste o sal. Assim que ferver, desligue o fogo;

11

caldo de pinto com batata servido em um prato

12

Finalize com cheiro-verde a gosto. Sirva o caldo de pinto com batata bem quentinho.

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