Caldo de mandioca com calabresa
O caldo de mandioca com calabresa é um prato quentinho, perfeito para quem procura uma receita fácil e aconchegante. Aprenda!
Resumo Rápido: A receita de Caldo de mandioca com calabresa leva ingredientes-chave como 2 kg de mandioca amarela, 600 ml de caldo de costela, 1 fio de óleo, 2 calabresas grandes e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O caldo de mandioca com calabresa é um prato quentinho, perfeito para quem procura uma receita fácil e aconchegante. Aprenda!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Caldo de mandioca com calabresa?
1
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2 kg de mandioca amarela
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600 ml de caldo de costela
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1 fio de óleo
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2 calabresas grandes
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300 gramas de bacon
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3 alhos grandes
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1 cebola grande
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3 tomates sem semente
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4 colheres de sopa de cebolinha (ou a gosto)
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1 colher de chá de cominho
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1 colher de chá de pimenta-do-reino
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1 colher de chá de louro em pó
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1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
Como fazer Caldo de mandioca com calabresa passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes do caldo.
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2
Reúna os ingredientes e higienize os vegetais. Para facilitar, já deixe tudo bem picado em cubinhos: as calabresas, o bacon, o alho, a cebola e o tomate. Não esqueça de picar a cebolinha finamente;
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3
Uma panela com as mandiocas na água.
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4
Leve uma panela grande ao fogo alto com as mandiocas descascadas e cortadas em rodelas. Adicione o caldo de costela até cobri-las. Deixe cozinhar por 20 minutos ou até ficarem macias;
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5
Um liquidificador com a mistura da mandioca e a água do cozimento.
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6
Após cozinhar, desligue o fogo e bata a mandioca com parte do caldo no liquidificador. Se necessário, faça essa etapa em várias levas - assim você não sobrecarrega o eletrodoméstico;
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7
Uma panela com calabresa e bacon a dourar.
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8
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione o bacon com as calabresas. Refogue até dourarem, cerca de 5 minutos. Separe 1/4 desse bacon e calabresas para a finalização;
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9
Uma panela com calabresa, bacon, alho e cebola a dourar.
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10
Agregue a cebola e o alho. Refogue mais um pouco até que soltem seus aromas;
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Mandioca batida sendo adicionada à panela com o restante dos ingredientes.
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Junte a mandioca batida com o caldo, o tomate e o restante dos temperos: cominho, pimenta-do-reino, louro em pó e sal. Misture tudo para incorporar;
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Uma panela contendo o caldo de mandioca com calabresa.
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Finalize com cebolinha e desligue o fogo. Sirva esse caldo de mandioca quentinho com pedacinhos de bacon e calabresa crocantes por cima!
Perguntas Frequentes
Como fazer Caldo de mandioca com calabresa de forma fácil?
Para fazer Caldo de mandioca com calabresa, separe os ingredientes principais (como 2 kg de mandioca amarela, 600 ml de caldo de costela, 1 fio de óleo, 2 calabresas grandes e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Caldo de mandioca com calabresa?
Os ingredientes básicos incluem 2 kg de mandioca amarela, 600 ml de caldo de costela, 1 fio de óleo, 2 calabresas grandes e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Caldo de mandioca com calabresa?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
