Receita de Calda de chocolate

Modo de preparo

1. Leve uma panela pequena com um pouco de água ao fogo médio para ferver – ela vai servir de base para o banho-maria.
2. Pique o chocolate e transfira para uma tigela de vidro refratário (ou inox). Encaixe a tigela na panela com água fervente e abaixe o fogo – a água não deve encostar no fundo da tigela, o calor do vapor é suficiente para derreter o chocolate.
3. Junte o leite, o mel e mexa com uma espátula até derreter e formar uma calda. Se quiser uma consistência mais fluida, adicione um pouco mais de leite aos poucos, misturando a cada adição.
4. Transfira a calda para uma tigela e sirva a seguir. Esta calda pode ser servida quente ou fria e dura até 1 semana armazenada num pote com fechamento hermético na geladeira.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️