Cachorro-quente com molho cremoso
O cachorro-quente com molho cremoso é uma receita inovadora desse prato tão tradicional. Confira a receita e aproveite essa maravilha!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes sobre a bancada.
Reúna todos os ingredientes! Descasque e rale a cebola finamente. Higienize o tomate e corte-o em cubinhos. Pique o cheiro-verde finamente também;
Uma tigela com as salsichas.
Numa panela com água, ferva as salsichas por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve;
Uma panela com a cebola a dourar.
Na mesma panela, adicione o azeite e refogue a cebola até dourar levemente;
Panela com cebola refogada, extrato, ketchup e temperos.
Junte o tomate picado e refogue um pouco mais. Acrescente o extrato de tomate e o ketchup, misturando tudo muito bem. Nesse ponto, junte também seus temperos favoritos, como páprica e orégano, por exemplo;
Salsichas na panela com os outros ingredientes do molho.
Adicione as salsichas cozidas e tempere com sal e pimenta-do-reino;
Água adicionada na panela com os outros ingredientes do molho.
Coloque um pouco de água filtrada para aumentar a quantidade do molho. Deixe cozinhar por 15 minutos, para ficar bem encorpado. Desligue o fogo;
Creme de leite adicionado na panela com os outros ingredientes do molho.
Agora, acrescente o creme de leite e mexa bem. É importante que essa etapa aconteça fora do fogo, para não talhar o creme;
Pão cortado, com a salsicha e o molho recheando.
Junte o cheiro-verde picadinho e misture uma última vez. Corte os pães ao meio, recheando com a salsicha e o molho cremoso;
Uma bancada com cachorro-quente com molho cremoso.
Salpique batata palha para uma finalização crocante, acrescente os acompanhamentos de sua preferência. E está pronto!