Receita de Cachorro-quente com molho cremoso

Modo de preparo

1. Ingredientes sobre a bancada.
2. Reúna todos os ingredientes! Descasque e rale a cebola finamente. Higienize o tomate e corte-o em cubinhos. Pique o cheiro-verde finamente também;
3. Uma tigela com as salsichas.
4. Numa panela com água, ferva as salsichas por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve;
5. Uma panela com a cebola a dourar.
6. Na mesma panela, adicione o azeite e refogue a cebola até dourar levemente;
7. Panela com cebola refogada, extrato, ketchup e temperos.
8. Junte o tomate picado e refogue um pouco mais. Acrescente o extrato de tomate e o ketchup, misturando tudo muito bem. Nesse ponto, junte também seus temperos favoritos, como páprica e orégano, por exemplo;
9. Salsichas na panela com os outros ingredientes do molho.
10. Adicione as salsichas cozidas e tempere com sal e pimenta-do-reino;
11. Água adicionada na panela com os outros ingredientes do molho.
12. Coloque um pouco de água filtrada para aumentar a quantidade do molho. Deixe cozinhar por 15 minutos, para ficar bem encorpado. Desligue o fogo;
13. Creme de leite adicionado na panela com os outros ingredientes do molho.
14. Agora, acrescente o creme de leite e mexa bem. É importante que essa etapa aconteça fora do fogo, para não talhar o creme;
15. Pão cortado, com a salsicha e o molho recheando.
16. Junte o cheiro-verde picadinho e misture uma última vez. Corte os pães ao meio, recheando com a salsicha e o molho cremoso;
17. Uma bancada com cachorro-quente com molho cremoso.
18. Salpique batata palha para uma finalização crocante, acrescente os acompanhamentos de sua preferência. E está pronto!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️