Receita de Burrito mexicano

Modo de preparo

1. Todos os ingredientes para o burrito mexicano dispostos em uma mesa.
2. Reúna os ingredientes para fazer um delicioso burrito mexicano;
3. Potinho com iogurte e suco de limão para o creme azedo.
4. Para fazer o creme azedo, misture o suco de limão com o iogurte em um potinho. Reserve enquanto prepara o restante da receita;
5. Frigideira com óleo e meia cebola picada.
6. Descasque e corte a cebola em brunnoise (cubinhos de 0,3 mm). Em uma frigideira grande no fogo médio, acrescente o óleo e metade da cebola picada;
7. Frigideira com cebola ppicada e frango em tiras.
8. Corte o peito de frango em tiras com uma faca. Quando a cebola estiver macia, adicione as tirinhas de frango e doure;
9. Molho de soja sendo adicionado ao frango em tiras já dourado em uma frigideira
10. Quando o fundinho da panela estiver com alguns douradinhos da própria carne, adicione o molho de soja e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos. Reserve em um prato;
11. Frigideira com cebola picada e molho de tomate.
12. Na mesma frigideira, adicione o restante da cebola picada e pique o alho direto na panela. Refogue por 5 minutos e adicione o molho de tomate, misturando para não queimar;
13. Feijão adicionado no molho de tomate em uma frigideira.
14. Quando o molho estiver espesso, adicione somente os grãos do feijão cozido e misture. Amasse até formar uma pasta de feijão, tempere com sal e adicione 1 fio de óleo. Quando ela ficar pastosa, desligue o fogo;
15. Tortilha aberta recheada com molho azedo, com a mistura de feijão e as iras de franco.
16. Em uma frigideira no fogo baixo, esquente as tortilhas por cerca de 2 minutos em ambos os lados e coloque-as sobre a bancada. Recheie com a mistura de feijão e as tiras de frango;
17. Bordas da tortilha sendo dobradas para fechar o burrito.
18. Feche o burrito segurando nas bordas laterais e fechando as pontas, para formar uma trouxinha;
19. Uma tábua com burrito mexicano.
20. Sirva o burrito mexicano com molho chilli picante, guacamole e nachos. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️