Brusquetas de berinjela
Aprenda essa receita prática e saudável de brusquetas de berinjela. Não gosta de berinjela? É só substitui-la por pãezinhos. Confira!
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Reúna todos os ingredientes;
2
Tempere toda berinjela, em ambos os lados, com o sal e a pimenta-do-reino;
3
Depois de temperá-las, distribua-as em uma assadeira e leve ao forno a 200 °C por 20 minutos;
4
Enquanto isso, coloque o tomate picado em uma vasilha e acrescente o alho, o coentro e o orégano;
5
Coloque um pouco de azeite, acerte o sal e misture bem;
6
Assim que passar os 20 minutos, retire a berinjela do forno e coloque um pouco do tomate por cima de cada rodela;
7
Cubra com o queijo, polvilhe orégano e volte para o forno até o queijo derreter;
8
Está pronto! Sirva e aproveite com sua família e amigos.