Receita de Brócolis refogado

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes do brócolis refogado;
3. Uma tábua com brócolis sendo crotado.
4. Separe os floretes de brócolis. Com uma faca, corte os floretes maiores ao meio, para obter pedaços menores e ficar mais fácil na hora de refogar. Higienize os floretes do legume como de costume;
5. Uma panela contendo brócolis.
6. Em uma panela ou frigideira (com tampa), em fogo baixo, derreta a manteiga e junte o brócolis. Tempere com um pouco de sal e misture bem. Tampe a panela e deixe refogar por uns 3 minutos. Abra a panela, mexa para não queimar, tampe novamente e refogue por mais 3 minutos;
7. Uma panela refogando brócolis.
8. Passado o tempo, abra a panela, adicione a água e misture. Tampe e cozinhe por mais 3 minutos. Abra a panela e refogue até a água secar completamente e o brócolis começar a tostar levemente - a tostada traz um sabor ainda mais delicioso ao legume;
9. Uma panela contendo brócolis refogado.
10. Mexa por vezes para não ter perigo do brócolis queimar. E, para saber se o brócolis está no ponto, espete alguns floretes com o garfo e se estiverem macios, é porque está pronto - o brócolis ainda deve estar com uma cor verde vivo e bonito. Finalize com orégano e misture;
11. Um recipiente contendo brócolis refogado.
12. Agora é só servir esse acompanhamento prático e saboroso!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️