Receita de Brócolis ao alho e óleo

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna todos os ingredientes do seu brócolis ao alho e óleo;
3. Uma tábua com os floretes de brócolis separados.
4. Higienize o brócolis e divida os floretes da maneira que desejar, tente deixá-los com tamanhos semelhantes;
5. Uma panela com água e os floretes de brócolis.
6. Cozinhe no vapor ou em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até ficar al dente;
7. Um recipiente com água gelada, gelo e os floretes de brócolis.
8. Em seguida, escorra os floretes e coloque-os imediatamente em uma tigela com água gelada e gelos, assim vai parar o cozimento e os brócolis vão ficar no ponto ideal e com a cor bonita;
9. Uma tábua com alho cortada em lâminas.
10. Com o auxílio de uma faca, fatie os alhos em lâminas finas;
11. Uma frigideira com lâminas de alho sendo refogadas no azeite.
12. Depois, em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho para fritar. Deixe dourar, mexendo por vezes. Reserve;
13. Uma frigideira refogando brócolis.
14. Na mesma frigideira, aproveitando o azeite, adicione os brócolis e mexa delicadamente, salteando por cerca de 2 minutos;
15. Uma frigideira com lâminas de alho e floretes de brócolis.
16. Desligue o fogo, tempere com sal e adicione o alho frito por cima;
17. Um prato contendo brócolis ao alho e óleo.
18. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️