Brigadeiro de milho-verde
A combinação entre milho e coco é cara aos pratos típicos de festa junina. E, neste ano, até o brigadeiro entrou no clima. Feito com milho em lata, ele fica amarelinho e bem saboroso. Vale a pena experimentar.
Resumo Rápido: A receita de Brigadeiro de milho-verde leva ingredientes-chave como 1 lata de leite condensado (395 g), 2 latas de milho-verde (2⅓ de xícara [chá] de grãos), ¾ de xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A combinação entre milho e coco é cara aos pratos típicos de festa junina. E, neste ano, até o brigadeiro entrou no clima. Feito com milho em lata, ele fica amarelinho e bem saboroso. Vale a pena experimentar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Brigadeiro de milho-verde?
1
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1 lata de leite condensado (395 g)
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2 latas de milho-verde (2⅓ de xícara [chá] de grãos)
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¾ de xícara (chá) de leite
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 pitada de sal
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½ xícara (chá) de coco seco em flocos para enrolar os brigadeiros
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30 forminhas de papel para brigadeiro (número 5)
Como fazer Brigadeiro de milho-verde passo a passo?
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1
Antes de abrir, lave e seque as latas de milho. Escorra bem os grãos por uma peneira e transfira para o liquidificador. Adicione o leite e bata por 2 minutos, até triturar bem os grãos — na metade do tempo, pare de bater e raspe a lateral do copo para misturar os ingredientes de maneira uniforme.
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2
Sobre uma panela média, passe o milho batido com leite por uma peneira de malha fina, apertando bem o bagaço com uma colher para extrair todo o líquido.
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3
Junte o leite condensado, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e mexa com uma espátula de silicone por cerca de 5 minutos, até começar a ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo por mais 15 minutos, ou até a massa do brigadeiro ficar bem cremosa e desgrudar do fundo da panela. Para verificar o ponto do brigadeiro, passe a espátula de silicone no fundo da panela formando um caminho: a massa não deve escorrer e se juntar novamente.
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4
Transfira o brigadeiro para um prato fundo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de enrolar (se preferir, prepare no dia anterior).
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5
Abra as forminhas de papel. Num prato fundo coloque o coco em flocos e separe uma tigelinha com um pouco de água para untar as mãos.
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6
Para enrolar e confeitar os brigadeiros: unte as mãos com um pouco de água. Com uma colher de chá, retire uma porção da massa e enrole formando uma bolinha do tamanho de uma bola de gude; transfira para o prato com coco.
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7
Passe o brigadeiro pelo coco para cobrir bem toda a superfície e coloque na forminha. Repita o processo até a massa acabar. Se preferir, convoque alguém da família para ajudar: enquanto um enrola os brigadeiros, o outro passa pelo coco. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Brigadeiro de milho-verde de forma fácil?
Para fazer Brigadeiro de milho-verde, separe os ingredientes principais (como 1 lata de leite condensado (395 g), 2 latas de milho-verde (2⅓ de xícara [chá] de grãos), ¾ de xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Brigadeiro de milho-verde?
Os ingredientes básicos incluem 1 lata de leite condensado (395 g), 2 latas de milho-verde (2⅓ de xícara [chá] de grãos), ¾ de xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Brigadeiro de milho-verde?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
