Receita de Bolo de milho com goiabada

Modo de preparo

1. Ingredientes para o bolo de milho com goiabada.
2. Bolo de milho com goiabada tem gostinho de infância! Para adiantar, já pique a goiabada em pedaços médios. Se você preferir menos doce, diminua a quantidade. Junte os ingredientes ao lado e ligue o forno a 180ºC;
3. Goiabada em cubos em um recipiente e forma untada.
4. Polvilhe farinha de trigo em um recipiente com a goiabada picada e reserve para fazer a massa do bolo. Unte uma forma com furo no meio, de 22 cm de diâmetro, com manteiga e polvilhe fubá;
5. Ovos, leite, óleo e milho batidos no liquidificador.
6. Quebre os ovos, um de cada vez, e despeje no liquidificador. Adicione os grãos de milho verde, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto ou até triturar tudo na consistência de um creme;
7. Massa na forma com cubos de goiabada enfarinhados.
8. Acrescente o açúcar, o fubá e a farinha de trigo. Bata até ficar homogêneo. Por último, incorpore o fermento, misturando com uma espátula. Despeje metade na forma untada e enfarinhada. Adicione os cubos de goiabada polvilhados e adicione o restante da massa;
9. Forma com massa e cubos de goiabada.
10. Por cima, coloque os cubos de goiabada. Não é necessário afundá-las, pois vão afundar enquanto o bolo assa. Leve para assar no forno preaquecido por cerca de 35 minutos;
11. Bolo assado na forma.
12. Espete um palito e, se ele sair limpo, o bolo está pronto. Espere o bolo amornar e desenforme em um prato. Utilize outro por cima e vire para deixá-lo com a goiabada para cima;
13. Bolo de milho com goiabada pronto para servir.
14. Sirva esse bolo macio com um toque de goiabada e aproveite com uma xícara de café!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️