Bolo de mandioca no liquidificador
Confira a receita de bolo de mandioca no liquidificador e tenha uma sobremesa fácil e deliciosa! Esse bolo fofinho não leva farinha.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Bolo de mandioca no liquidificador! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Confira a receita de bolo de mandioca no liquidificador e tenha uma sobremesa fácil e deliciosa! Esse bolo fofinho não leva farinha.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 800 gramas de mandioca fresca e descascada, 4 ovos médios (cerca de 200 gramas), 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara ou refinado (250 gramas), 200 ml de leite de coco diluído em 200 ml de água e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolo de mandioca no liquidificador?
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800 gramas de mandioca fresca e descascada
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4 ovos médios (cerca de 200 gramas)
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1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara ou refinado (250 gramas)
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200 ml de leite de coco diluído em 200 ml de água
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1/2 xícara de chá de óleo de coco derretido ou outro de sua preferência (120 ml)
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100 gramas de coco ralado seco ou fresco (opcional)
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1/2 colher de chá de sal
Como fazer Bolo de mandioca no liquidificador passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes separados.
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Reúna os ingredientes para fazer o bolo de mandioca no liquidificador. DICA: ligue o forno a 200ºC, deixe a forma (20 x 30 cm) untada com óleo e enfarinhada com farinha de arroz;
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Uma tábua com mandioca picada.
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Em uma tábua, pique a mandioca ao meio e retire o fiapo no meio dela. Pique-a em pedaços pequenos para facilitar o processo de triturá-la;
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Um recipiente com mandioca triturada.
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Para processar a mandioca picada, divida a quantidade em pelo menos 4 porções. Coloque a primeira porção e triture no liquidificador até ela ficar bem picadinha. Repita esse processo até triturar tudo. Vá reservando o que estiver triturado em uma tigela grande;
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Um liquidificador com ovos, óleo de coco, açúcar, leite de coco, água e sal.
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No mesmo liquidificador onde a mandioca foi triturada, coloque os ovos (verifique aspecto e cheiro), o óleo de coco, o açúcar demerara ou refinado, o leite de coco com a água e o sal. Ligue o liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea;
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Um recipiente com a mistura dos ingredientes da massa do bolo de mandioca.
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Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a mandioca triturada. Mexa com a colher até os pedacinhos ficarem misturados no líquido;
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Uma tigela com uma porção da massa do bolo de mandioca.
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Utilize uma concha para colocar essa mistura no liquidificador. Isso será feito em cerca de 3 vezes para não sobrecarregar ou vazar do liquidificador. Bata até formar uma massa uniforme (ainda terá alguns pedacinhos de mandioca) e reserve cada porção em um recipiente grande;
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Uma tigela com a mistura dos ingredientes da massa do bolo de mandioca e a adição de coco ralado.
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Com toda a massa batida no recipiente, coloque o coco ralado e misture bem até todos os ingredientes se incorporarem e formarem uma massa homogênea;
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Uma forma com a massa do bolo de mandioca.
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Transfira a massa para a forma untada. Leve ao forno preaquecido a 200ºC e deixe por cerca de 45-50 minutos. Se o seu forno for elétrico, ative a opção de dourar na parte superior. Caso seja a gás, demorará um pouco mais, mas é importante que forme uma crostinha por cima;
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Uma forma com bolo de mandioca após assar.
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Após esse tempo, faça o teste do palito: espete-o no centro do bolo e, se ele sair limpo, está no ponto. Esse bolo é mais molhado, então, o palito sairá um pouco úmido, mas sem massa;
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Uma forma com bolo de mandioca no liquidificador.
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Esse bolo de mandioca no liquidificador fica bem cremoso, ideal para o seu café da tarde acompanhado com uma xícara de café. Espere esfriar para cortar e aproveite. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolo de mandioca no liquidificador de forma fácil?
Para fazer Bolo de mandioca no liquidificador, separe os ingredientes principais (como 800 gramas de mandioca fresca e descascada, 4 ovos médios (cerca de 200 gramas), 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara ou refinado (250 gramas), 200 ml de leite de coco diluído em 200 ml de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolo de mandioca no liquidificador?
Os ingredientes básicos incluem 800 gramas de mandioca fresca e descascada, 4 ovos médios (cerca de 200 gramas), 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar demerara ou refinado (250 gramas), 200 ml de leite de coco diluído em 200 ml de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolo de mandioca no liquidificador?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
