Bolo de mandioca cremoso

Name: Bolo de mandioca cremoso
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 500 g de mandioca cozida; de 1 xícara de chá de leite; de 1 lata de leite condensado; de 200 ml de leite de coco; de 4 ovos (gemas e claras separadas); de 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina); de 1 xícara de chá de açúcar; de 1 xícara de chá de coco ralado; de 6 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento; de 1 pitada de sal; de Coco ralado a gosto

Aprenda como preparar este bolo de mandioca cremoso. Além de ser uma delícia, a receita é superprática. Confira!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

500 g de mandioca cozida

1 xícara de chá de leite

1 lata de leite condensado

200 ml de leite de coco

4 ovos (gemas e claras separadas)

2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de coco ralado

6 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento

1 pitada de sal

Coco ralado a gosto

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;

Retire os fiapos da mandioca cozida;

Coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco, as gemas, a manteiga e o açúcar no liquidificador. Bata bem;

Acrescente as mandiocas e bata até homogeneizar;

Coloque a massa em uma tigela, junte o coco ralado e a farinha, misture e reserve;

Bata as claras em neve com uma pitada de sal;

Delicadamente, misture as claras em neve à massa;

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Asse o bolo em forno preaquecido a 180º por cerca de 1 hora e 20 minutos;

Salpique o coco ralado e sirva. Bom apetite.

Bolo de mandioca cremoso

Ingredientes

Modo de Preparo

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