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Bolo de mandioca

Bolo de mandioca

Aprenda a fazer um clássico bolo de mandioca igual ao da vovó. Confira o passo a passo e faça esse bolo fofinho e tradicional.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 xícaras de mandioca crua e ralada (300 gramas)
1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
1 xícara de chá de açúcar (180 gramas)
1 xícara de leite de coco (250 ml)
1 colher de sopa (cheia) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
2 ovos médios

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes para fazer o melhor bolo de mandioca. DICA: ligue o forno a 200ºC e já deixe uma forma redonda (de 22 cm de diâmetro), untada com margarina/manteiga e farinha de trigo (camada fina);

3

Um recipiente contendo ovos e açúcar.

4

Em uma tigela grande, adicione os ovos (quebre-os em um potinho separado e verifique se eles estão bons para uso). Acrescente o açúcar e bata com o auxílio de um fouet até ficar uma mistura homogênea;

5

Um recipiente contendo a mistura de ovos, açúcar e leite de coco.

6

Adicione o óleo e o leite de coco. Misture com o fouet por cerca de 1 minuto ou até ficar uma massa homogênea;

7

Um recipiente contendo a mistura de ovos, açúcar, leite de coco, mandioca ralada e fermento.

8

Incremente a mandioca ralada e mexa novamente. Acrescente o fermento e misture até ele diluir na mistura (evitar mexer além do necessário);

9

Uma forma contendo bolo de mandioca.

10

Despeje a massa do bolo na forma untada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 1 hora. Faça o teste do palito: espete o bolo, se ele sair limpo, está pronto;

11

Um recipiente contendo bolo de mandioca.

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Sirva esse delicioso e clássico bolo de mandioca para a sua família. Bom apetite!

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