Bolo de cenoura simples e fofinho
O bolo de cenoura perfeito existe e você pode aprender com a gente em poucos passos! Confira a receita e se surpreenda com o resultado.
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes reunidos em uma bancada.
Unte uma forma redonda com furo central (utilizamos uma de 23 cm) com óleo e polvilhe farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180ºC. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
Ovos, açúcar, óleo e cenouras batidos no liquidificador.
Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno e transfira para o copo do liquidificador - se algum estiver estragado você não perde toda a receita. Adicione o óleo, o açúcar e as cenouras e bata até obter uma mistura homogênea (cerca de 2 minutos);
Tigela com a mistura batida no liquidificador, farinha de trigo e fermento em pó.
Transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo peneirada. Misture até incorporar. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para misturar;
Massa de bolo de cenoura em uma forma untada.
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito de dente na massa e, se sair limpo, é porque está no ponto;
Fatia de bolo de cenoura em um prato.
Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar. Desenforme cuidadosamente e sirva com um café preto. Simplesmente delicioso!