Bolo de cenoura simples e fácil

Ingredientes para a receita reunidos em uma superfície.

Unte uma forma redonda com furo central com manteiga e farinha de trigo. Descasque as cenouras e pique-as em rodelas finas para facilitar na hora de bater no liquidificador. Preaqueça o forno a 180 °C e separe os ingredientes que serão utilizados no preparo;

Ingredientes batidos no liquidificador.

Quebre os ovos um a um em um recipiente pequeno e, caso estejam bons, transfira para o liquidificador. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar, as cenouras picadas e bata por cerca de 3 minutos ou até a mistura ficar homogênea;

Mistura colocada em uma tigela de vidro com ingredientes adicionados e incorporados por um fouet (batedor de arame).

Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o sal. Misture até incorporar. Depois, acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente apenas para misturar, para que o fermento não ative antes de ir ao forno;

Massa despejada em uma forma de furo central untada.

Transfira a massa para a forma já untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar;

Bolo assado na forma com furo central.

Depois, retire o bolo do forno e espere amornar;

Fatia de bolo servida em um prato com calda de chocolate despejada.

Desenforme o bolo em um prato ou boleira e sirva-se à vontade!