🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate e morango

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate e morango

Bolo de cenoura por si só já é uma delícia. Combinado com cobertura de chocolate e morangos, fica melhor ainda. Confira e aproveite!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
300 gramas de cenouras cruas descascadas
240 gramas de açúcar
260 gramas de farinha de trigo
100 ml de manteiga derretida
1 pitada de sal
3 ovos
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de achocolatado em pó
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de leite integral
1 bandeja de morangos (250 gramas)

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate e morango.

2

Meça e reúna os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. Unte uma forma redonda (20 cm) com manteiga e farinha de trigo. Corte as cenouras em rodelas para facilitar na hora de bater no liquidificador. Preaqueça o forno a 180ºC e comece a preparar;

3

Ingredientes adicionados no copo do liquidificador para bater.

4

Quebre os ovos um a um e, se estiverem bons, transfira para o liquidificador. Junte a cenoura, o açúcar, o óleo e a manteiga derretida, e bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea;

5

Ingredientes secos peneirados e misturados em um recipiente.

6

Peneire a farinha de trigo em uma tigela e adicione o sal. Misture bem;

7

Massa e fermento para serem incorporados.

8

Depois, aos poucos adicione essa mistura no liquidificador com os outros ingredientes, e bata até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, volte a massa para o recipiente e acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma espátula;

9

Bolo de cenoura assado na forma.

10

Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 45 minutos, até que o aroma delicioso de bolo tome conta da casa e, ao espetar um palito ou garfo, ele saia limpo. Desligue o forno, retire o bolo e deixe amornar antes de desenformar;

11

Cobertura de chocolate preparada na panela.

12

Para a calda, em uma panela no fogo baixo, coloque a manteiga, o leite, o açúcar e o achocolatado peneirado. Misture constantemente até a calda ficar uniforme e um pouco mais grossa, cerca de 3 a 5 minutos. Desligue o fogo. Higienize os morangos e retire os talos;

13

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate e morango pronto para consumo.

14

Desenforme o bolo cuidadosamente e despeje a calda sobre. Decore com os morangos, variando entre morangos inteiros e alguns cortados ao meio. E está pronto para servir. Aproveite!

Compartilhar