Bolo de aipim
Mandioca, macaxeira ou aipim. Independente da forma como você chama, uma certeza é que este bolo conta com texturas e sabores únicos. Veja!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Bolo de aipim! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Mandioca, macaxeira ou aipim. Independente da forma como você chama, uma certeza é que este bolo conta com texturas e sabores únicos. Veja!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 4 ovos médios, 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente (80 gramas) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolo de aipim?
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1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
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1/2 xícara de chá de água (120 ml)
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4 ovos médios
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1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente (80 gramas)
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1 caixa de leite condensado (395 gramas)
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4 xícaras de chá de aipim cru descascado e ralado (520 gramas)
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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1 xícara de chá de água ou leite (240 ml)
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100 gramas de coco em flocos
Como fazer Bolo de aipim passo a passo?
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Ingredientes do bolo de aipim reunidos na bancada.
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Macaxeira, mandioca ou aipim, fique à vontade para chamá-la do seu jeito! Confira os ingredientes e aprenda a fazer esse bolo tradicional para um encontro tranquilo em família;
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Mandioca ralada em um recipiente.
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Rale o aipim e retire o fiapo do meio. Reserve em um recipiente enquanto prepara a receita;
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Açúcar derretido em uma panela média.
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Para fazer o caramelo, coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso. Ligue o fogo alto e mexa com a espátula até derreter;
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Açúcar derretido e dissolvido na água em uma panela.
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Quando ele estiver derretido, adicione a água em temperatura ambiente aos poucos, mexendo a cada adição. Deixe a calda ferver por cerca de 1 minuto até ela ficar bem dourada e lisa;
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Calda de caramelo despejada na forma.
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Em uma forma 22 x 9 cm, despeje a calda e espalhe pelo recipiente. Leve para a geladeira e reserve por aproximadamente 15 minutos;
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Ovos batidos em uma tigela com um fouet.
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Enquanto isso, quebre os ovos separadamente e, se estiverem bons, adicione-os em uma tigela grande. Utilize um fouet para bater por aproximadamente 1 minuto;
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Manteiga incorporada na tigela com os ovos batidos.
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Adicione a manteiga sem sal e bata novamente por mais 1 minuto até se incorporar na manteiga;
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Demais ingredientes adicionados na tigela.
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8. Acrescente o leite condensado, o aipim ralado, o leite de coco, o leite ou a água e o coco em flocos. Misture até todos os ingredientes se incorporarem;
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Calda de caramelo espalhada no fundo e nas lateraias.
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Retire a forma da geladeira e utilize as costas de uma colher para espalhar toda a calda pelo recipiente;
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Massa do bolo de aipim despejada na forma.
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Despeje a massa do bolo e empurre o coco ralado ou a mandioca que ficar por cima. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 1 hora. Após esse tempo, desligue o forno, mantenha o bolo ainda dentro e espere cerca de 30 minutos;
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Bolo de aipim inteiro finalizado.
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Retire o bolo, passe uma faca nas laterais para desgrudar e desenforme-o. Sirva o bolo de aipim e curta um preparo simplesmente irresistível. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolo de aipim de forma fácil?
Para fazer Bolo de aipim, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 4 ovos médios, 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente (80 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolo de aipim?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas), 1/2 xícara de chá de água (120 ml), 4 ovos médios, 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente (80 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolo de aipim?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
