Bolinho de aipim com queijo
Esse bolinho de aipim com queijo pode se tornar seu café da manhã, petisco ou lanchinho. Acesse a receita e teste sua versatilidade.
Resumo Rápido: A receita de Bolinho de aipim com queijo leva ingredientes-chave como 1 kg de mandioca, 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas), 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina (120 gramas), 1 cebola média (240 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esse bolinho de aipim com queijo pode se tornar seu café da manhã, petisco ou lanchinho. Acesse a receita e teste sua versatilidade.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolinho de aipim com queijo?
1
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1 kg de mandioca
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1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas)
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1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina (120 gramas)
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1 cebola média (240 gramas)
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2 dentes de alho médio
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2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
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250 ml de água
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250 gramas de queijo mussarela para rechear
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2 colheres de sopa de salsinha
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2 colheres de sopa de cebolinha
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2 xícaras de chá de farinha de rosca para empanar
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3 xícaras de chá de água para empanar (720 ml)
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120 gramas de farinha de trigo para empanar
Como fazer Bolinho de aipim com queijo passo a passo?
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1
Uma bancada com ingredientes.
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Separe tudo o que você vai precisar para fazer esse delicioso bolinho de aipim com queijo. Nessa receita, é importante cozinhar a mandioca até ela ficar bem molinha, a ponto de amassá-la com facilidade;
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Uma tigela com mandiocas amassadas.
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4
Em um prato raso, utilize um garfo para amassar todas as mandiocas até elas virarem um purê;
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Uma panela com cebola e alho refogando na manteiga.
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6
Descasque e pique a cebola e alho em cubinhos. Leve uma panela média ao fogo médio, derreta a manteiga e adicione a cebola cortada. Refogue por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o alho e tempere com pimenta-do-reino e o sal. Refogue por mais 1 minuto;
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Uma colher de pau e uma panela ao fogo com os ingredientes da massa.
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Reduza para o fogo baixo, adicione a farinha e misture. Acrescente a água aos poucos e continue misturando constantemente;
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9
Uma panela ao fogo com os ingredientes da massa.
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Cozinhe a massa por 2 minutos e adicione a mandioca amassada. Aumente para o fogo médio e continue misturando por cerca de 4 minutos;
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Uma tigela com a massa do bolinho pronta.
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Tempere com salsinha e cebolinha picados e misture novamente até espalhar bem. Experimente e, se achar necessário, adicione mais sal. Transfira a massa para um recipiente de vidro e espere esfriar até ficar morna;
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Recipientes com farinha de trigo, farinha de rosca e cubos de queijo.
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Enquanto isso, em uma travessa, misture a água e a farinha. Despeje a farinha de rosca em outro recipiente. Já corte os queijos em cubos médios e reserve;
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Uma porção da massa sendo modelada.
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Pegue uma porção da massa e modele no formato de uma bolinha média. Se a massa estiver grudando muito nas mãos, umedeça-a com um pouco de água;
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Bolinho de aipim sendo recheado.
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Aperte o meio e abra a massa levemente. Coloque um cubo de queijo no meio e feche a massa, fazendo movimentos circulares até formar a bolinha. É importante retirar todo o ar de dentro;
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Bolinhos empanados em assadeira.
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Para empanar, passe na mistura de água e farinha. Depois, empane na farinha de rosca e coloque em um prato. Repita o mesmo com o restante dos ingredientes. Reserve no freezer por cerca de 30 minutos para eles ficarem firmes;
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Uma panela com óleo quente.
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Em uma panela grande no fogo médio, coloque o óleo para esquentar. Pegue um pedacinho da massa e jogue na panela. Se ele borbulhar, está no ponto;
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Uma panela com óleo e bolinhos fritando.
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Frite cerca de 4 a 6 bolinhos por vez, para manter a temperatura do óleo, por aproximadamente 6 minutos ou até eles dourarem e ficarem crocantes;
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Um recipiente com bolinhos de aipim com queijo.
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Sirva os bolinhos de aipim com queijo e aproveite esse petisco delicioso!
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolinho de aipim com queijo de forma fácil?
Para fazer Bolinho de aipim com queijo, separe os ingredientes principais (como 1 kg de mandioca, 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas), 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina (120 gramas), 1 cebola média (240 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolinho de aipim com queijo?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de mandioca, 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas), 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina (120 gramas), 1 cebola média (240 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolinho de aipim com queijo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
