Bolinho cremoso de batata-doce

Em uma panela, cozinhe a batata-doce em água fervente até ficar macia.

Quando estiver cozida, descasque-a e amasse-a usando um garfo.

Junte o ovo, o sal, a pimenta e o curry, mexendo para incorporar bem.

Aos poucos, vá misturando a farinha até obter uma massa uniforme.

Modele a massa em formato de bolinhas e, depois, achate-as com as mãos.

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e manteiga. Coloque os bolinhos.

Quando dourarem de um lado, vire para fritarem do outro.

Agora é só servir! Bom apetite.

Supergostoso e fácil de fazer, esse bolinho cremoso de batata-doce vai bem no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer outro momento do dia!

Fique à vontade para incrementar o preparo com os temperos e as ervas de sua preferência.

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