Boeuf bourguignon na pressão
Esta versão mais rápida da clássica receita francesa é ideal para quem mora sozinho preparar, porcionar e congelar. Aí, no dia da correria, é só descongelar uma porção e escolher se vai ter bourguignon com polenta, cuscuz marroquino, purê de batata ou macarrão.
Resumo Rápido: A receita de Boeuf bourguignon na pressão leva ingredientes-chave como 500 g de músculo, ½ xícara (chá) de vinho tinto, 2 folhas de louro, 4 ramos de tomilho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta versão mais rápida da clássica receita francesa é ideal para quem mora sozinho preparar, porcionar e congelar. Aí, no dia da correria, é só descongelar uma porção e escolher se vai ter bourguignon com polenta, cuscuz marroquino, purê de batata ou macarrão.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Boeuf bourguignon na pressão?
1
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500 g de músculo
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½ xícara (chá) de vinho tinto
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2 folhas de louro
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4 ramos de tomilho
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200 g de cogumelo-de-paris fresco
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1 cenoura
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1 talo de salsão (sem as folhas)
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½ cebola
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2 dentes de alho
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2 colheres (sopa) de bacon em cubos (25 g)
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½ colher (sopa) de extrato de tomate
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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azeite Andorinha
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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salsinha picada a gosto para servir
Como fazer Boeuf bourguignon na pressão passo a passo?
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1
Corte o músculo em cubos médios de cerca de 3 cm e transfira para uma tigela. Junte as folhas de tomilho, o louro e o vinho. Leve à geladeira para marinar por, no mínimo, 1 hora (se preferir, deixe a carne marinando na noite anterior ao preparo).
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2
Descasque e corte a cenoura em meias-luas grossas; descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho; lave, seque e corte o salsão em fatias grossas, na diagonal.
Perguntas Frequentes
Como fazer Boeuf bourguignon na pressão de forma fácil?
Para fazer Boeuf bourguignon na pressão, separe os ingredientes principais (como 500 g de músculo, ½ xícara (chá) de vinho tinto, 2 folhas de louro, 4 ramos de tomilho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Boeuf bourguignon na pressão?
Os ingredientes básicos incluem 500 g de músculo, ½ xícara (chá) de vinho tinto, 2 folhas de louro, 4 ramos de tomilho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Boeuf bourguignon na pressão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
