Berinjela recheada cremosa
A Berinjela recheada cremosa leva mussarela, ricota, tomate-cereja, azeitona, manjericão e temperos. O preparo é muito fácil.
Resumo Rápido: A receita de Berinjela recheada cremosa leva ingredientes-chave como 2 berinjelas médias (250 gramas cada), 150 gramas de molho de tomate, 1 pote de creme de ricota (200 gramas), 300 gramas de mussarela ralada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A Berinjela recheada cremosa leva mussarela, ricota, tomate-cereja, azeitona, manjericão e temperos. O preparo é muito fácil.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Berinjela recheada cremosa?
1
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2 berinjelas médias (250 gramas cada)
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150 gramas de molho de tomate
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1 pote de creme de ricota (200 gramas)
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300 gramas de mussarela ralada
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10 unidades de tomate-cereja (80 gramas)
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10 unidades de azeitona preta (30 gramas)
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4 colheres de sopa de azeite
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1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
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1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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2 ramos de folhas de manjericão (ou a gosto)
Como fazer Berinjela recheada cremosa passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer berinjela recheada cremosa
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Escolha berinjelas bonitas e sem furinhos na casca para iniciar o preparo. Coloque os ingredientes sobre a bancada;
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3
duas berinjelas cortadas ao meio
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4
Higienize e corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento. Com a faca, faça cortes superficiais no miolo de cada metade da berinjela, na diagonal, de um lado e do outro, fazendo um “xadrez”;
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5
duas berinjelas cortadas ao meio, temperadas com azeite, dentro de uma forma
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6
Disponha as berinjelas em uma assadeira antiaderente, com os cortes para cima. Tempere cada uma com sal, pimenta-do-reino e azeite. Espalhe os temperos com a mão para adentrar pelos cortes;
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7
berinjelas assadas
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Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 220 ºC por 40 minutos;
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berinjelas assadas prontas para serem recheadas
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Corte os tomates e as azeitonas em rodelas não muito finas. Retire a assadeira do forno (não desligue o forno ainda) e, com uma colher, amasse o miolo das berinjelas suavemente, criando um buraco onde o recheio será colocado;
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beringelas recheadas com molho de tomate
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Para rechear, inicie despejando uma porção do molho de tomate sobre a superfície de cada metade da berinjela. Não exagere na quantidade e espalhe bem com uma colher.
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berinjelas recheadas com molho de tomate, ricota e mussarela ralada
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Adicione colheradas generosas do creme de ricota por cima. Polvilhe a mussarela ralada;
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berinjela recheada cremosa montada
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Posicione rodelinhas de tomate, azeitona e folhinhas de manjericão sobre a mussarela. Leve novamente ao forno preaquecido a 220 ºC por 25 minutos, ou até gratinar;
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berinjela recheada cremosa
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Retire do forno e finalize com algumas folhinhas de manjericão frescas. Agora é só aproveitar essa deliciosa berinjela recheada cremosa. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Berinjela recheada cremosa de forma fácil?
Para fazer Berinjela recheada cremosa, separe os ingredientes principais (como 2 berinjelas médias (250 gramas cada), 150 gramas de molho de tomate, 1 pote de creme de ricota (200 gramas), 300 gramas de mussarela ralada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Berinjela recheada cremosa?
Os ingredientes básicos incluem 2 berinjelas médias (250 gramas cada), 150 gramas de molho de tomate, 1 pote de creme de ricota (200 gramas), 300 gramas de mussarela ralada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Berinjela recheada cremosa?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
