Berinjela recheada
Esta berinjela é um coringa para a sua mesa: serve de acompanhamento e como entrada também faz o maior sucesso!
Resumo Rápido: A receita de Berinjela recheada leva ingredientes-chave como 1 berinjela, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 tomates e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta berinjela é um coringa para a sua mesa: serve de acompanhamento e como entrada também faz o maior sucesso!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Berinjela recheada?
1
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1 berinjela
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1 cebola
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2 dentes de alho
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2 tomates
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2 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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folhas de manjericão a gosto
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queijo parmesão ralado a gosto
Como fazer Berinjela recheada passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
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2
Descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho. Lave, seque e corte o tomate ao meio; descarte as sementes e corte em cubos pequenos.
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3
Com uma escovinha para legumes, lave a casca da berinjela sob água corrente. Corte a berinjela ao meio, no sentido do comprimento, e, com a ponta da faca, retire a polpa de cada metade, deixando cerca de 1 cm de borda - a berinjela fica no formato de uma canoa. Pique a polpa da berinjela e reserve.
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4
Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue o azeite, junte a cebola e o alho. Refogue por 3 minutos até murchar. Acrescente a polpa da berinjela picada e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até ficar macia. Junte o tomate e o manjericão e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.
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5
Com uma colher, preencha cada metade de berinjela com o refogado, polvilhe com o queijo parmesão ralado e transfira para uma assadeira. Leve ao forno para assar até dourar. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Berinjela recheada de forma fácil?
Para fazer Berinjela recheada, separe os ingredientes principais (como 1 berinjela, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 tomates e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Berinjela recheada?
Os ingredientes básicos incluem 1 berinjela, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 tomates e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Berinjela recheada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
