Berinjela em rodelas com pasta de pimentão
Esta berinjela com pasta de pimentão, além de ser supersaudável, é uma ótima opção de entrada para a refeição do dia-a-dia.
Resumo Rápido: A receita de Berinjela em rodelas com pasta de pimentão leva ingredientes-chave como 1 berinjela, 1 pimentão vermelho, ½ cebola picada, 1 dente de alho picado e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta berinjela com pasta de pimentão, além de ser supersaudável, é uma ótima opção de entrada para a refeição do dia-a-dia.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Berinjela em rodelas com pasta de pimentão?
1
-
1 berinjela
-
1 pimentão vermelho
-
½ cebola picada
-
1 dente de alho picado
-
4 colheres (sopa) de azeite
-
1 colher (sopa) de óleo
-
hortelã picada a gosto
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Berinjela em rodelas com pasta de pimentão passo a passo?
-
1
Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
-
2
Pincele o pimentão com o óleo, coloque numa assadeira e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, até a pele tostar. Retire do forno, transfira para um saco plástico e feche - isso faz a pele soltar mais fácil.
-
3
Quando o pimentão estiver morno, puxe e descarte a pele. Corte o pimentão ao meio, descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos.
-
4
Leve uma panela pequena ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 2 colheres (sopa) de azeite, junte a cebola, o alho e refogue por cerca de 3 minutos. Acrescente o pimentão e refogue por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
-
5
Lave, seque, descarte as pontas e corte a berinjela em 4 rodelas. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando estiver bem quente, regue com o azeite restante e doure as rodelas de berinjela por cerca de 3 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta-do-reino e transfira para um prato.
-
6
Cubra cada rodela com cerca de 1 colher (sopa) da pasta de pimentão. Polvilhe com a hortelã picada e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Berinjela em rodelas com pasta de pimentão de forma fácil?
Para fazer Berinjela em rodelas com pasta de pimentão, separe os ingredientes principais (como 1 berinjela, 1 pimentão vermelho, ½ cebola picada, 1 dente de alho picado e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Berinjela em rodelas com pasta de pimentão?
Os ingredientes básicos incluem 1 berinjela, 1 pimentão vermelho, ½ cebola picada, 1 dente de alho picado e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Berinjela em rodelas com pasta de pimentão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
