Berinjela assada com tahine e mel, servida com azeite de tomilho
Esta receita tem uma combinação de sabores imbatível. Primeiro, a berinjela é tostada para ganhar um sabor defumado e ficar com a polpa bem cremosa. Depois, ela vai para o forno com um molho de tahine, mel e limão. Um azeite com aromas cítricos acompanha! Sirva como prato principal ou entrada.
Resumo Rápido: A receita de Berinjela assada com tahine e mel, servida com azeite de tomilho leva ingredientes-chave como ½ xícara (chá) de azeite, 1 colher (sopa) de tomilho debulhado, raspas de 1 limão-siciliano, 3 berinjelas e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta receita tem uma combinação de sabores imbatível. Primeiro, a berinjela é tostada para ganhar um sabor defumado e ficar com a polpa bem cremosa. Depois, ela vai para o forno com um molho de tahine, mel e limão. Um azeite com aromas cítricos acompanha! Sirva como prato principal ou entrada.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Berinjela assada com tahine e mel, servida com azeite de tomilho?
1
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½ xícara (chá) de azeite
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1 colher (sopa) de tomilho debulhado
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raspas de 1 limão-siciliano
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3 berinjelas
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½ xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim)
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¼ de xícara (chá) de caldo de limão
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1 colher (sopa) de mel
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sal a gosto
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mel a gosto para servir
Como fazer Berinjela assada com tahine e mel, servida com azeite de tomilho passo a passo?
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1
Lave e seque bem o tomilho e a casca do limão antes de debulhar e fazer as raspas, respectivamente. No pilão, macere as folhas de tomilho com as raspas de limão e 1 colher (sopa) do azeite.
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2
Lave e seque bem as berinjelas. Com uma pinça, aproxime uma berinjela da chama do fogão e comece a tostar a casca pela base do legume — assim fica mais fácil de segurar a berinjela sem furar ou romper a casca. Vá girando a berinjela para queimar bem toda a superfície por igual — isso levará cerca de 10 minutos. Se preferir, acenda duas bocas do fogão para tostar mais berinjelas ao mesmo tempo.
Perguntas Frequentes
Como fazer Berinjela assada com tahine e mel, servida com azeite de tomilho de forma fácil?
Para fazer Berinjela assada com tahine e mel, servida com azeite de tomilho, separe os ingredientes principais (como ½ xícara (chá) de azeite, 1 colher (sopa) de tomilho debulhado, raspas de 1 limão-siciliano, 3 berinjelas e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Berinjela assada com tahine e mel, servida com azeite de tomilho?
Os ingredientes básicos incluem ½ xícara (chá) de azeite, 1 colher (sopa) de tomilho debulhado, raspas de 1 limão-siciliano, 3 berinjelas e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Berinjela assada com tahine e mel, servida com azeite de tomilho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
