Berinjela assada com cominho
Uma receita para lá de prática, em que o forno faz praticamente todo o trabalho por você. O resto fica a cargo do azeite temperado com cominho. É ele o segredo para deixar a berinjela bem macia, sem ressecar. E o truque de economia doméstica é usar metade azeite e metade óleo, e assim garantir que esta receita seja repetida sempre. Acredite, todo mundo vai querer.
Resumo Rápido: A receita de Berinjela assada com cominho leva ingredientes-chave como 3 berinjelas, 1 colher (sopa) de cominho, ¼ de xícara (chá) de azeite, ¼ de xícara (chá) de óleo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Uma receita para lá de prática, em que o forno faz praticamente todo o trabalho por você. O resto fica a cargo do azeite temperado com cominho. É ele o segredo para deixar a berinjela bem macia, sem ressecar. E o truque de economia doméstica é usar metade azeite e metade óleo, e assim garantir que esta receita seja repetida sempre. Acredite, todo mundo vai querer.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Berinjela assada com cominho?
1
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3 berinjelas
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1 colher (sopa) de cominho
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¼ de xícara (chá) de azeite
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¼ de xícara (chá) de óleo
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½ colher (chá) de sal
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pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto
Como fazer Berinjela assada com cominho passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Lave e seque as berinjelas. Descarte o cabinho e corte cada berinjela ao meio, no sentido da largura, para separar a parte mais fina da mais grossa. Corte as metades ao meio novamente, no sentido do comprimento. Fatie a parte mais fina em meias-luas de 1 cm de espessura. Corte a metade mais grossa em duas tiras e fatie as tiras em pedaços de 1 cm — assim os pedaços ficam uniformes para assar por igual.
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3
Numa tigela pequena, misture o azeite com o óleo, o cominho, o sal e pimenta a gosto.
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4
Transfira a berinjela cortada para uma assadeira grande. Regue com o azeite temperado e misture bem com as mãos para envolver todos os pedaços.
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5
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, virando na metade do tempo com uma espátula, até a berinjela ficar macia e dourada. Retire do forno e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Berinjela assada com cominho de forma fácil?
Para fazer Berinjela assada com cominho, separe os ingredientes principais (como 3 berinjelas, 1 colher (sopa) de cominho, ¼ de xícara (chá) de azeite, ¼ de xícara (chá) de óleo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Berinjela assada com cominho?
Os ingredientes básicos incluem 3 berinjelas, 1 colher (sopa) de cominho, ¼ de xícara (chá) de azeite, ¼ de xícara (chá) de óleo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Berinjela assada com cominho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
