Berinjela à parmegiana fácil
Aprenda a preparar esta deliciosa receita de Berinjela à parmegiana fácil. Uma excelente opção de prato vegetariano. Confira!
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Reúna todos os ingredientes;
2
Corte as berinjelas em fatias, no sentido do comprimento, e tempere-as com sal;
3
Passe as fatias de berinjela na farinha de trigo; depois, no ovo batido; e, por último, na farinha de rosca;
4
Coloque o óleo em uma frigideira, ligue o fogo, e quando estiver bem quente, frite as berinjelas empanadas;
5
Forre um refratário com molho de tomate, coloque as fatias de berinjela fritas sobre ele, e faça outra camada de molho de tomate;
6
Faça uma camada de queijo sobre as berinjelas com molho de tomate, leve o refratário ao forno e asse até o queijo gratinar;
7
Agora é só servir. Bom apetite!