Receita de Berinjela à parmegiana fácil

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Corte as berinjelas em fatias, no sentido do comprimento, e tempere-as com sal;
3. Passe as fatias de berinjela na farinha de trigo; depois, no ovo batido; e, por último, na farinha de rosca;
4. Coloque o óleo em uma frigideira, ligue o fogo, e quando estiver bem quente, frite as berinjelas empanadas;
5. Forre um refratário com molho de tomate, coloque as fatias de berinjela fritas sobre ele, e faça outra camada de molho de tomate;
6. Faça uma camada de queijo sobre as berinjelas com molho de tomate, leve o refratário ao forno e asse até o queijo gratinar;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️