Receita de Berinjela à milanesa

Modo de preparo

1. Higienize a berinjela, corte ela em rodelas, passe sal e deixe descansar por 15 minutos ou até que ela libere toda a água.
2. Lave-as rapidamente para retirar o excesso de sal e seque-as bem.
3. Passe as rodelas no ovo batido, depois na farinha de rosca temperada com sal e pimenta, mais uma vez no ovo e finalizando na farinha.
4. Frite ela em óleo bem quente até dourar.
5. Agora é só servir. Bom apetite.
6. receita de @rosee.soaares
7. Para dar um sabor extra, você pode temperar a farinha de rosca, além do sal e da pimenta, com páprica, cúrcuma, orégano e outros temperinhos de sua preferência.
8. Dê mais crocância para a sua berinjela, substituindo a farinha de rosca por farinha panko.
9. E para mais preparos com esse vegetal, confira outras receitas com berinjela para você inovar nas misturas e acompanhamentos.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️