Beiju de tapioca com cúrcuma e queijo

Beiju de tapioca com cúrcuma e queijo

O beiju de tapioca com cúrcuma fica ainda mais irresistível com queijo parmesão ralado fino. Um croc croc que vai brilhar na happy hour e na mesa do encontro entre amigos! Combina bem quando é servido com pastinhas, geleias ou quebradinho sobre saladas, risotos e massas.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 xícaras (chá) de polvilho doce
3 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente
¼ de colher (chá) de cúrcuma
1¼ de xícara (chá) da farinha de tapioca com cúrcuma
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
¼ de colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1

Numa tigela grande, misture o polvilho com a cúrcuma. Regue com a água de uma só vez e misture com uma espátula de silicone para dissolver o polvilho — mexa devagar, raspando o fundo da tigela, pois no início o polvilho se agrupa no fundo e demora um pouco para dissolver.

2

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).

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