Batida de Sonho de Valsa
★ 4.9 (63 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma sobremesa em forma de coquetel, que une a cremosidade do leite condensado com a doçura aveludada do famoso bombom Sonho de Valsa e a potência da cachaça. Apresenta notas marcantes de castanha de caju, chocolate e um final levemente alcoólico, perfeito para festas juninas e celebrações descontraídas.
Aprenda a preparar a autêntica Batida de Sonho de Valsa, um drink cremoso, doce e alcoólico que homenageia um dos chocolates mais queridos do Brasil. Combinando cachaça de qualidade, leite condensado, creme de leite e bombons triturados, esta receita traz o equilíbrio perfeito entre a tradição das batidas brasileiras e a indulgência da confeitaria.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 320 kcal
🍸 12.0% ABV
🥂 Copo Long Drink
Quais são os ingredientes para o Batida de Sonho de Valsa?
1
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50 ml Cachaça
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40 ml Leite condensado
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30 ml Creme de leite
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2 unidades Bombom Sonho de Valsa
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1 xícara Gelo em cubos
Como fazer Batida de Sonho de Valsa passo a passo?
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1
Decore o interior de um copo long drink com calda de chocolate e reserve na geladeira.
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2
No copo do liquidificador, adicione a cachaça, o leite condensado, o creme de leite e os bombons Sonho de Valsa.
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3
Acrescente o gelo em cubos para garantir a textura frozen e o resfriamento ideal.
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4
Bata em velocidade alta por cerca de 30 a 45 segundos até que o bombom esteja totalmente triturado e a mistura homogênea e cremosa.
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5
Despeje o coquetel no copo preparado e finalize espetando meio bombom na borda para a guarnição.
💡 Dica do Bartender
Para uma textura ainda mais aveludada e cremosa, congele os bombons por 30 minutos antes de bater no liquidificador com os demais ingredientes.
🍋 Decoração
1 bombom Sonho de Valsa espetado na borda e calda de chocolate nas paredes do copo
📖 A História do Batida de Sonho de Valsa
As batidas são pilares da coquetelaria popular brasileira, nascidas da fusão criativa entre a cachaça artesanal e frutas tropicais ou ingredientes doces e acessíveis. A versão inspirada no bombom Sonho de Valsa ganhou força nos botecos e buffets do Brasil a partir dos anos 1990, tornando-se o queridinho absoluto em casamentos e festas de aniversário.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a cachaça por outro destilado na batida de Sonho de Valsa?
Sim, caso prefira um sabor mais neutro, a vodka é uma excelente substituta para a cachaça, mantendo o protagonismo do chocolate e do leite condensado.
Preciso usar liquidificador obrigatoriamente?
Sim, o liquidificador é essencial para triturar o bombom por completo e incorporar ar à bebida, garantindo a cremosidade característica desta batida.
Como fazer uma versão sem álcool da Batida de Sonho de Valsa?
Basta remover a cachaça da receita e adicionar 30 ml de leite integral ou leite de coco para ajustar a consistência líquida, mantendo os demais ingredientes.
