Batatas ao murro
Usar a cozinha como terapia é uma ótima saída para um dia estressante. E estas batatas são deliciosas de preparar — e de comer. Ficam macias e crocantes na medida certa. Você precisa experimentar.
Resumo Rápido: A receita de Batatas ao murro leva ingredientes-chave como 8 batatas médias, 5 colheres (sopa) de azeite, 8 ramos de tomilho, sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Usar a cozinha como terapia é uma ótima saída para um dia estressante. E estas batatas são deliciosas de preparar — e de comer. Ficam macias e crocantes na medida certa. Você precisa experimentar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Batatas ao murro?
1
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8 batatas médias
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5 colheres (sopa) de azeite
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8 ramos de tomilho
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sal
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sal moído na hora a gosto
Como fazer Batatas ao murro passo a passo?
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1
Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água corrente.
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2
Coloque as batatas numa panela grande, cubra com água e leve ao fogo alto. Assim que ferver, adicione 1½ colher (sopa) de sal, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Verifique o ponto espetando com um garfo — as batatas devem estar cozidas, mas ainda firmes, sem desmanchar.
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3
Enquanto isso, preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta). Numa assadeira grande, de preferência antiaderente, regue 2 colheres (sopa) do azeite.
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4
Assim que estiverem cozidas, passe as batatas por um escorredor — quanto mais sequinhas elas estiverem, mais crocantes e douradas vão ficar ao assar.
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5
Abra um pano de prato limpo sobre a tábua, coloque uma batata cozida no centro, dobre o pano (sobre a batata) e dê um murro para achatar levemente — cuidado para não pôr muita força e acabar esmigalhando a batata. Transfira a batata para a assadeira e repita o processo com o restante.
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6
Debulhe as folhas de tomilho sobre as batatas, regue com o azeite restante e tempere com o sal moído na hora a gosto — além de temperar, o sal moído dá uma textura crocante extra; se preferir, use sal comum.
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7
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que as batatas fiquem bem douradas. Retire do forno e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Batatas ao murro de forma fácil?
Para fazer Batatas ao murro, separe os ingredientes principais (como 8 batatas médias, 5 colheres (sopa) de azeite, 8 ramos de tomilho, sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Batatas ao murro?
Os ingredientes básicos incluem 8 batatas médias, 5 colheres (sopa) de azeite, 8 ramos de tomilho, sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Batatas ao murro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
