Receita de Batata sauté na frigideira

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes.
2. Organize a bancada e reúna todos os ingredientes! Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Descasque e pique os dentes de alho finamente. Pique a salsinha bem fina e reserve para a finalização;
3. Uma peneira com batatas escorridas.
4. Em uma panela média, adicione as batatas, a água e o sal, e ligue o fogo. Quando ferver, cozinhe por 5 minutos ou até ficarem al dente, ou seja, macias, mas ainda firmes. Escorra bem a água e reserve;
5. Um prato forrado com papel-toalha e alho picado.
6. Em uma frigideira grande, adicione o óleo e aqueça em fogo médio. Coloque o alho picado e mexa constantemente para não queimar. Assim que ficarem dourados, retire da panela, coloque em um prato com papel-toalha e reserve também;
7. Uma frigideira com as batatas temperadas.
8. Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e deixe derreter em fogo médio. Adicione as batatas cozidas e tempere com sal e pimenta-do-reino;
9. Uma frigideira com batata sauté.
10. Salteie as batatas por 5 a 6 minutos ou até que dourem de todos os lados;
11. Um refratário com batata sauté na frigideira.
12. Adicione o alho frito reservado e misture delicadamente, desligue o fogo e polvilhe a salsinha. E prontinho! Combine a batata sauté com carne de panela ou strogonoff.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️