Batata rosti com salada de agrião
A batata rosti é crocante por fora e cremosa por dentro. Nesta versão, ela ainda leva queijo meia cura e agrião como acompanhamento. Impossível resistir… E o melhor: não precisa! É comida de verdade.
Resumo Rápido: A receita de Batata rosti com salada de agrião leva ingredientes-chave como 3 batatas, 1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso (cerca de 70 g), 1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A batata rosti é crocante por fora e cremosa por dentro. Nesta versão, ela ainda leva queijo meia cura e agrião como acompanhamento. Impossível resistir… E o melhor: não precisa! É comida de verdade.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Batata rosti com salada de agrião?
1
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3 batatas
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1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso (cerca de 70 g)
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1 colher (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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salada de agrião para servir
Como fazer Batata rosti com salada de agrião passo a passo?
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1
Lave, descasque e passe as batatas pela parte grossa do ralador.
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2
Na pia, abra um pano de prato limpo e coloque as batatas raladas no centro. Forme uma trouxinha e torça bem para extrair a água das batatas.
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3
Transfira a batata para uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
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4
Leve ao fogo baixo uma frigideira pequena antiaderente de cerca de 20 cm de diâmetro. Quando aquecer, regue com o azeite e gire a frigideira para untar todo o fundo e laterais.
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5
Mantenha a frigideira em fogo baixo e espalhe metade das batatas raladas, até cobrir todo o fundo. Pressione com uma espátula para nivelar e formar uma camada uniforme.
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6
Polvilhe com o queijo ralado, deixando cerca de 1 cm de borda livre para evitar que o recheio grude nas laterais. Cubra com o restante das batatas raladas e, com a espátula, pressione para nivelar e selar as laterais. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 12 minutos, até dourar a base da rosti.
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7
Para dourar o outro lado: retire a frigideira do fogo e, com uma espátula de silicone, solte as laterais e o fundo da batata rosti; deslize a rosti para um prato raso; cubra com a frigideira, segure o prato e vire de uma só vez. Se preferir, vire a batata em outro prato, como se fosse bolo, e deslize para a frigideira, com o lado dourado para cima.
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8
Volte a frigideira ao fogo baixo, deixe o outro lado cozinhar por mais 12 minutos. Desligue o fogo e solte novamente as laterais com a espátula de silicone. Transfira para um prato e sirva a seguir com salada de agrião.
Perguntas Frequentes
Como fazer Batata rosti com salada de agrião de forma fácil?
Para fazer Batata rosti com salada de agrião, separe os ingredientes principais (como 3 batatas, 1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso (cerca de 70 g), 1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Batata rosti com salada de agrião?
Os ingredientes básicos incluem 3 batatas, 1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso (cerca de 70 g), 1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Batata rosti com salada de agrião?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
