Batata recheada vegetariana
Com poucos ingredientes e em 20 minutos você prepara uma deliciosa batata recheada para seu convidado vegetariano. Confira!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes para a receita de batata recheada vegetariana.
Pegue os ingredientes que você vai precisar para fazer essa deliciosa batata recheada vegetariana;
Cebola cortada em meia-lua reservadas em um recipiente.
Descasque a cebola e utilize a faca para cortar todas elas em meia-lua;
Cebola refogada no azeite em uma frigideira.
Em uma frigideira no fogo alto, coloque o azeite e as cebolas cortadas. Refogue por cerca de 6 minutos ou até elas murcharem e dourarem levemente;
Ervilhas e temperos adicionados na frigideira com cebola.
Acrescente as ervilhas e continue refogando por mais 3 minutos ou até ela ficar macia. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture novamente;
Requeijão adicionado na frigideira.
Coloque o requeijão e continue misturando até incorporar completamente com os ingredientes da panela. Reserve;
Batatas após tempo de micro-ondas.
Lave as cascas das batatas e utilize um garfo para furar ao redor. Leve a batata em um prato ao micro-ondas por aproximadamente 7 minutos ou até ela ficar macia;
Batatas cortadas ao meio e temperadas com sal e pimenta-do-reino.
Retire o prato com as batatas do micro-ondas com cuidado e faça um corte no meio, mas sem separar as metades. Utilize uma pinça para segurar e abrir o meio. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite;
Batatas recheadas com recheio acomodado, prontas para consumo.
Transfira o recheio para o meio da batata, finalize com mussarela e orégano. Leve ao micro-ondas por mais 1 minuto ou até o queijo derreter. Sirva e aproveite!