Batata recheada no forno

Como fazer Batata recheada no forno passo a passo?

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   Ingredientes para a receita de batata recheada no forno.

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   É importante lavar bem as batatas antes de iniciar o preparo, pois aqui as cascas não serão descartadas. Deixe todos os ingredientes sobre a bancada;

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   Batatas com azeite e temperos acomodadas em uma forma.

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   Em uma assadeira, disponha as batatas espaçadas e despeje azeite sobre todas elas. Tempere com sal e pimenta. Espalhe bem o tempero em volta de toda a casca com as mãos;

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   Batatas douradas na assadeira.

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   Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200 ºC por 1 hora e 20 minutos. A cada 25 minutos, abra o forno e vire as batatas para que dourem de maneira uniforme;

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   Cubos de bacon fritos na frigideira.

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   Enquanto as batatas assam, frite o bacon: transfira para uma frigideira no fogo médio e frite até soltarem toda a gordura e ficarem crocantes, por cerca de 5 a 10 minutos. Não é preciso acrescentar óleo. Reserve;

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   Batatas cortadas ao meio.

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    Remova as batatas do forno e faça um corte no sentindo do comprimento, no meio de cada uma delas. O corte deve ser fundo, mas não muito aberto - é por esse corte que o recheio será inserido. Se for muito aberto, a batata irá desmontar;

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    Batatas apertadas com um pegador.

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    Com um pegador, aperte as extremidades de cada batata. Isso fará com que o corte se abra delicadamente;

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    Miolos das batatas retirados e reservados em um recipiente.

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    Remova parte do miolo de cada batata com a ajuda de uma colher. Não retire muito, apenas uma colherada, o suficiente para criar uma cavidade e inserir o recheio. Reserve o miolo retirado das batatas em outro recipiente;

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    Manteiga temperada pincelada na superfície das batatas.

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    Misture a manteiga com o alho para formar uma pasta e tempere com pimenta e sal. Pincele a superfície e as cavidades das batatas com essa pastinha;

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    Ingredientes incorporados na tigela dos miolos das batatas.

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    Na tigela com o miolo das batatas, junte o requeijão, metade do queijo do reino, metade do bacon, salsinha e cebolinha. Misture bem;

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    Batatas recheadas sobre um prato.

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    Insira esse recheio em colheradas dentro das cavidades de cada batata;

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    Batatas gratinadas com queijo e bacon adicionados.

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    Salpique o restante do queijo por cima das batatas e o bacon. Volte ao forno para gratinar a 200 ºC por 10 minutos;

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    Batatas finalizadas com cheiro verde salpicado.

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    Após retirar do forno, salpique mais um pouco de cheiro-verde, se desejar. Está prontinha a sua batata. Aproveite!