Batata em conserva
Que tal preparar uma batata em conserva supersaborosa para acompanhar suas refeições? Veja a receita completa e experimente!
Ingredientes
Modo de Preparo
Panela grande.
Os fãs de conserva irão adorar essas batatas bolinhas! Venha conferir o passo a passo. Já deixe uma panela grande com água esquentando no fogo alto!
Batatas limpas em uma tigela.
Lave todas as batatas bolinhas em água corrente para tirar a sujeira;
Batatas sendo perfuradas.
Utilize um garfo para furar toda a superfície da batata, isso ajudará o legume a absorver os temperos mais facilmente. Repita o mesmo processo com todas elas;
Batata cozida.
Quando a água estiver quente, adicione as batatas higienizadas e espetadas. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até espetar um garfo e elas estarem macias;
Cebola, cebolinha e salsinha picadas em um prato.
Descasque e pique a cebola em cubinhos, faça o mesmo processo com o alho. Lave e higienize a cebolinhas e a salsinha. Corte tudo, inclusive, a parte branca da cebolinha e reserve;
Batatas temperadas com pimenta-calabresa, sementes de mostarda, pimenta-do-reino, azeite, caldo de limão, cebolinha, salsinha, cebola e alho picado.
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra e transfira para uma tigela grande. Tempere com pimenta-calabresa, sementes de mostarda, pimenta-do-reino, azeite, caldo de limão, cebolinha, salsinha, cebola e alho picado. Misture bem;
Batatas temperadas no vinagre de álcool, água e sal.
Transfira para uma tigela grande, junte o vinagre de álcool, a água, o sal e misture até diluir;
Batatas em conserva servido em um potinho para consumo.
Em um pote de vidro esterilizado, coloque a batata temperada e despeje a salmoura. Reserve por pelo menos 3 dias para marinar. Sirva a batata com o próprio molho e aproveite!