Receita de Batata em conserva

Modo de preparo

1. Panela grande.
2. Os fãs de conserva irão adorar essas batatas bolinhas! Venha conferir o passo a passo. Já deixe uma panela grande com água esquentando no fogo alto!
3. Batatas limpas em uma tigela.
4. Lave todas as batatas bolinhas em água corrente para tirar a sujeira;
5. Batatas sendo perfuradas.
6. Utilize um garfo para furar toda a superfície da batata, isso ajudará o legume a absorver os temperos mais facilmente. Repita o mesmo processo com todas elas;
7. Batata cozida.
8. Quando a água estiver quente, adicione as batatas higienizadas e espetadas. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até espetar um garfo e elas estarem macias;
9. Cebola, cebolinha e salsinha picadas em um prato.
10. Descasque e pique a cebola em cubinhos, faça o mesmo processo com o alho. Lave e higienize a cebolinhas e a salsinha. Corte tudo, inclusive, a parte branca da cebolinha e reserve;
11. Batatas temperadas com pimenta-calabresa, sementes de mostarda, pimenta-do-reino, azeite, caldo de limão, cebolinha, salsinha, cebola e alho picado.
12. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra e transfira para uma tigela grande. Tempere com pimenta-calabresa, sementes de mostarda, pimenta-do-reino, azeite, caldo de limão, cebolinha, salsinha, cebola e alho picado. Misture bem;
13. Batatas temperadas no vinagre de álcool, água e sal.
14. Transfira para uma tigela grande, junte o vinagre de álcool, a água, o sal e misture até diluir;
15. Batatas em conserva servido em um potinho para consumo.
16. Em um pote de vidro esterilizado, coloque a batata temperada e despeje a salmoura. Reserve por pelo menos 3 dias para marinar. Sirva a batata com o próprio molho e aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️