Batata-doce palha assada
Tem como fazer batata-palha em casa? Sim! No forno? Sim! Com batata-doce? Sim! Ela fica bem crocante e combina com estrogonofe, ceviche, sanduíche, no lugar do crouton sobre a salada ou sopa, ou como petisco do happy-hour.
Resumo Rápido: A receita de Batata-doce palha assada leva ingredientes-chave como 2 batatas-doces, azeite a gosto, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Tem como fazer batata-palha em casa? Sim! No forno? Sim! Com batata-doce? Sim! Ela fica bem crocante e combina com estrogonofe, ceviche, sanduíche, no lugar do crouton sobre a salada ou sopa, ou como petisco do happy-hour.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Batata-doce palha assada?
1
-
2 batatas-doces
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Batata-doce palha assada passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com azeite.
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2
Lave, descasque e passe as batatas-doces pela parte grossa do ralador. Seque com um pano de prato limpo e transfira para uma tigela. Junte ¼ de xícara (chá) de azeite, tempere com sal, pimenta e misture bem com as mãos para envolver todas as tirinhas.
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3
Transfira a batata para a assadeira e espalhe bem sobre o fundo, formando uma camada uniforme – elas assam melhor e correm menos risco de queimar.
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4
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, até dourar e ficar crocante. Atenção: ao assar, as batatas raladas vão grudar umas nas outras, formando placas, e as bordas começam a dourar mais do que o centro. Na metade do tempo, vire as placas com uma espátula redistribuindo as batatas na assadeira – coloque a parte mais dourada para o centro e as partes mais branquinhas para as bordas. Fique de olho e repita a operação quantas vezes necessário para que as batatas fiquem bem crocantes de maneira uniforme.
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5
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir – a batata palha fica mais crocante depois que esfria. Quebre as placas para formar pedaços rústicos, ou bem pequenos, como uma farofinha. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Batata-doce palha assada de forma fácil?
Para fazer Batata-doce palha assada, separe os ingredientes principais (como 2 batatas-doces, azeite a gosto, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Batata-doce palha assada?
Os ingredientes básicos incluem 2 batatas-doces, azeite a gosto, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Batata-doce palha assada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
