Receita de Batata-doce assada

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita de batata-doce assada.
2. Utilizamos batata-doce com casca, mas se você não gosta, pode descascar as batatas. Preaqueça o forno a 220 ºC . Separe os outros ingredientes na bancada;
3. Tigela com alho, sal, azeite, páprica, pimenta-do-reino e mix de ervas secas.
4. Descasque e pique fino o alho, transfira para uma tigela grande e misture com o azeite, sal, páprica, pimenta-do-reino e mix de ervas secas. Reserve;
5. Batatas cortadas em rodelas médias.
6. Lave bem as batatas usando uma escovinha para legumes e seque-as. Com uma faca afiada, corte-as em rodelas médias — nem muito finas para evitar que queimem, nem muito grossas para garantir que fiquem crocantes;
7. Batatas-doce acomodadas em uma assadeira.
8. Coloque as rodelas na tigela com os temperos e misture bem até que todas fiquem besuntadas. Em uma forma antiaderente ou forrada com papel-alumínio, distribua as batatas em uma única camada, sem sobrepor. Se necessário, faça em duas formas;
9. Batatas-doce viradas na mesma assadeira.
10. Leve para assar no forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, até dourar - na metade do tempo, vire as rodelas com a ajuda de uma espátula para dourar uniformemente;
11. Batatas-doce prontas para consumo.
12. Prontinho! Transfira a batata-doce assada para um recipiente de servir e salpique as folhas de tomilho para trazer frescor. Sirva como acompanhamento das refeições ou até mesmo petisco. Aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️