Batata bolinha ao murro com sálvia
A receita de batata ao murro é um sucesso do Panelinha. Agora ela ganhou uma versão para dias de festa: com batata bolinha! Uma graça!
Resumo Rápido: A receita de Batata bolinha ao murro com sálvia leva ingredientes-chave como 1,5 kg de batata bolinha, 5 colheres (sopa) de azeite, 8 ramos de sálvia, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A receita de batata ao murro é um sucesso do Panelinha. Agora ela ganhou uma versão para dias de festa: com batata bolinha! Uma graça!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Batata bolinha ao murro com sálvia?
1
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1,5 kg de batata bolinha
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5 colheres (sopa) de azeite
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8 ramos de sálvia
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Batata bolinha ao murro com sálvia passo a passo?
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1
Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água corrente. Transfira para uma panela média, cubra com água, tempere com 1 1/2 colher (chá) de sal e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos – as batatas devem estar cozidas mas ainda firmes, espete com um garfo para verificar.
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2
Enquanto isso, preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Regue uma assadeira grande com 3 colheres (sopa) de azeite (caso sua assadeira não comporte a quantidade de batatas, divida em duas assadeiras).
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3
Assim que estiverem cozidas, escorra a água das batatas. Abra um pano de prato limpo na tábua e coloque algumas batatas, uma ao lado da outra – cuidado para não se queimar. Dobre o pano sobre a batata e dê um leve murro para achatar as batatas – a ideia é que a casca rompa um pouco, mas cuidado para não colocar muita força e esmigalhar a batata. Transfira para a assadeira com azeite e repita com o restante.
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4
Debulhe as folhas de sálvia sobre as batatas – mantenha alguns raminhos inteiros para a decoração. Regue com o azeite restante e tempere com sal e pimenta a gosto – o sal moído na hora, além de temperar, dá uma textura crocante para a receita. Se preferir utilize sal refinado.
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5
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até ficarem bem douradas – não é preciso virar na metade do tempo. Retire do forno e sirva a seguir
Perguntas Frequentes
Como fazer Batata bolinha ao murro com sálvia de forma fácil?
Para fazer Batata bolinha ao murro com sálvia, separe os ingredientes principais (como 1,5 kg de batata bolinha, 5 colheres (sopa) de azeite, 8 ramos de sálvia, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Batata bolinha ao murro com sálvia?
Os ingredientes básicos incluem 1,5 kg de batata bolinha, 5 colheres (sopa) de azeite, 8 ramos de sálvia, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Batata bolinha ao murro com sálvia?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
