Batata assada no micro-ondas com sardinha
Quem disse que jantar caprichado não pode sair em menos de 20 minutos? Com bons aliados na cozinha, transformamos duas batatas e uma lata de sardinha numa refeição pra lá de especial. Dica: não deixe de servir com os gomos de limão-siciliano grelhados, fica um espetáculo!
Resumo Rápido: A receita de Batata assada no micro-ondas com sardinha leva ingredientes-chave como 2 batatas grandes, 1 lata de sardinha em água ou óleo (125 g), ½ cebola, 1 dente de alho pequeno e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quem disse que jantar caprichado não pode sair em menos de 20 minutos? Com bons aliados na cozinha, transformamos duas batatas e uma lata de sardinha numa refeição pra lá de especial. Dica: não deixe de servir com os gomos de limão-siciliano grelhados, fica um espetáculo!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Batata assada no micro-ondas com sardinha?
1
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2 batatas grandes
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1 lata de sardinha em água ou óleo (125 g)
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½ cebola
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1 dente de alho pequeno
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1 limão-siciliano
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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salsinha picada a gosto para servir
Como fazer Batata assada no micro-ondas com sardinha passo a passo?
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1
Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água corrente. Descasque e corte a cebola em meias-luas de 1 cm. Descasque e pique fino o dente de alho. Lave e seque o limão-siciliano. Com um zéster (ou ralador fino), faça raspas da casca do limão e reserve.
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2
Com um garfo, espete toda a superfície das batatas — os furos evitam que elas rachem ao assar. Coloque as batatas num prato e leve para rodar no micro-ondas em potência alta por 5 minutos, até ficarem macias. Caso ainda não estejam cozidas, deixe rodar em etapas extras de 1 minuto.
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3
Enquanto as batatas cozinham, prepare a sardinha. Abra a lata, transfira os filés para um prato e, com um garfo, descarte a espinha central.
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4
Leve uma frigideira média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 2 colheres (sopa) de azeite, acrescente a cebola, tempere com uma pitada de sal e doure por cerca de 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o alho e mexa por 1 minuto para perfumar.
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5
Acrescente 1 colher (sopa) de azeite, junte as sardinhas e cozinhe por 1 minuto mexendo delicadamente — cuidado para não desmanchar completamente os filés; o objetivo é a sardinha continuar pedaçuda. Desligue o fogo, junte metade das raspas e o caldo de ½ limão. Prove e se necessário, ajuste o sal — lembre-se que a sardinha é salgada.
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6
Transfira as batatas para dois pratos. Com cuidado para não se queimar, segure uma batata de cada vez com uma pinça (ou pano) e faça um corte ao longo do comprimento. Pressione delicadamente as pontas da batata — assim ela abre e fica mais fácil de rechear.
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7
Tempere as cavidades das batatas com um fio de azeite, sal e pimenta. Recheie com a sardinha refogada, polvilhe com o restante das raspas da casca de limão e salsinha a gosto. Sirva a seguir com gomos de limão-siciliano grelhados (se preferir, regue com o caldo do limão utilizado na receita.)
Perguntas Frequentes
Como fazer Batata assada no micro-ondas com sardinha de forma fácil?
Para fazer Batata assada no micro-ondas com sardinha, separe os ingredientes principais (como 2 batatas grandes, 1 lata de sardinha em água ou óleo (125 g), ½ cebola, 1 dente de alho pequeno e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Batata assada no micro-ondas com sardinha?
Os ingredientes básicos incluem 2 batatas grandes, 1 lata de sardinha em água ou óleo (125 g), ½ cebola, 1 dente de alho pequeno e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Batata assada no micro-ondas com sardinha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
