Batata assada à italiana
Quentinha e recheada com queijo, azeitonas pretas e tomate seco, esta batata à moda italiana é um arraso!
Resumo Rápido: A receita de Batata assada à italiana leva ingredientes-chave como 2 batatas grandes, 2 colheres (sopa) de queijo de iogurte caseiro, 1 colher (sopa) de manteiga, 4 tomates secos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quentinha e recheada com queijo, azeitonas pretas e tomate seco, esta batata à moda italiana é um arraso!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Batata assada à italiana?
1
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2 batatas grandes
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2 colheres (sopa) de queijo de iogurte caseiro
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1 colher (sopa) de manteiga
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4 tomates secos
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1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
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1 colher (sopa) de folhas de manjericão
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2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Batata assada à italiana passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
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2
Com uma escovinha limpa, lave muito bem a casca das batatas sob água corrente. Embrulhe cada uma delas em um pedaço de papel-alumínio. Coloque em uma assadeira, leve ao forno preaquecido e deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos ou até que elas fiquem macias.
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3
Enquanto as batatas assam, prepare o recheio. Com uma faca afiada, pique as azeitonas grosseiramente, os tomates secos e as folhas de manjericão. Coloque os ingredientes picados em uma tigela média e reserve.
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4
Quando as batatas estiverem macias, retire do forno. Com cuidado para não se queimar, desembrulhe as batatas e jogue fora o papel-alumínio. Corte uma "tampa" com cerca de 1/3 da parte de cima das batatas, no sentido horizontal. Reserve as tampas.
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5
Com uma colher de sobremesa, retire o miolo das batatas com cuidado para não furar a casca. Coloque o miolo da batata e a manteiga na tigela com os ingredientes reservados e misture para a manteiga derreter, junte o queijo de iogurte caseiro e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino, lembrando que a azeitona já é salgada. Misture novamente e divida a massa em duas partes.
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6
Com a ajuda da colher, recheie uma batata com uma das partes da mistura. Repita o procedimento com a outra batata. Em seguida, polvilhe o manjericão picado e o parmesão ralado.
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7
Se quiser, leve as batatas ao forno novamente para aquecer. Cubra cada batata com sua respectiva tampa e sirva imediatamente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Batata assada à italiana de forma fácil?
Para fazer Batata assada à italiana, separe os ingredientes principais (como 2 batatas grandes, 2 colheres (sopa) de queijo de iogurte caseiro, 1 colher (sopa) de manteiga, 4 tomates secos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Batata assada à italiana?
Os ingredientes básicos incluem 2 batatas grandes, 2 colheres (sopa) de queijo de iogurte caseiro, 1 colher (sopa) de manteiga, 4 tomates secos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Batata assada à italiana?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
