Batata à moda libanesa
A chef Leila Kuczynski, do restaurante Arábia, em São Paulo, mostra como transformar uma batata e uma cebola no melhor acompanhamento que você já comeu! Esta batata à moda libanesa é um must para quem sabe apreciar o luxo da simplicidade.
Resumo Rápido: A receita de Batata à moda libanesa leva ingredientes-chave como 5 batatas médias, 3 cebolas picadas, 1 xícara (chá) de coentro picado, 3 colheres (sopa) de óleo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A chef Leila Kuczynski, do restaurante Arábia, em São Paulo, mostra como transformar uma batata e uma cebola no melhor acompanhamento que você já comeu! Esta batata à moda libanesa é um must para quem sabe apreciar o luxo da simplicidade.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Batata à moda libanesa?
1
-
5 batatas médias
-
3 cebolas picadas
-
1 xícara (chá) de coentro picado
-
3 colheres (sopa) de óleo
-
3 colheres (sopa) de azeite
-
1 pitada de sal
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Batata à moda libanesa passo a passo?
-
1
Com uma escovinha, lave muito bem as batatas sob água corrente. Com a casca, transfira para uma panela de pressão e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos.
-
2
Enquanto isso, leve uma frigideira ao fogo médio. Quando esquentar, junte o óleo e 1 colher (sopa) de azeite. Acrescente a cebola picada e refogue por 20 minutos ou até dourar. Junte o coentro, misture bem e desligue o fogo. Reserve na frigideira.
-
3
Quando o cozimento da batata terminar, desligue o fogo e deixe a panela esfriar e perder a pressão completamente. Retire as batatas, descasque-as e transfira para uma tigela.
-
4
Amasse as batatas com um garfo e tempere com 2 colheres (sopa) do azeite, sal e pimenta-do-reino. Transfira para uma travessa e cubra com a cebola refogada. Sirva quente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Batata à moda libanesa de forma fácil?
Para fazer Batata à moda libanesa, separe os ingredientes principais (como 5 batatas médias, 3 cebolas picadas, 1 xícara (chá) de coentro picado, 3 colheres (sopa) de óleo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Batata à moda libanesa?
Os ingredientes básicos incluem 5 batatas médias, 3 cebolas picadas, 1 xícara (chá) de coentro picado, 3 colheres (sopa) de óleo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Batata à moda libanesa?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
