Barquinha de alface com atum e ervilha
Uma lata de atum pode salvar uma refeição. Se tiver ervilha pré-cozida no congelador, então, está feito o jantar. Em vez de misturar na salada, sirva na folha de alface.
Resumo Rápido: A receita de Barquinha de alface com atum e ervilha leva ingredientes-chave como 1 lata de atum sólido em água, ½ xícara (chá) de ervilha congelada, 1 fatia de pão (de preferência caseiro), ½ cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Uma lata de atum pode salvar uma refeição. Se tiver ervilha pré-cozida no congelador, então, está feito o jantar. Em vez de misturar na salada, sirva na folha de alface.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Barquinha de alface com atum e ervilha?
1
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1 lata de atum sólido em água
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½ xícara (chá) de ervilha congelada
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1 fatia de pão (de preferência caseiro)
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½ cebola
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1 maço de alface-romana baby
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1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
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1 colher (sopa) de mel
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3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Barquinha de alface com atum e ervilha passo a passo?
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1
Lave as folhas de alface sob água corrente e transfira para uma tigela com 1 litro de água e um bactericida da sua escolha. Deixe de molho por 15 minutos. Enquanto isso, separe os outros ingredientes.
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2
Retire as ervilhas do congelador e transfira para uma peneira. Coloque sobre uma tigela e deixe em temperatura ambiente até descongelar. Se preferir, coloque as ervilhas numa tigela e leve ao microondas por alguns segundos.
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3
Corte o pão em cubinhos de 2 cm. Leve ao fogo baixo uma frigideira para aquecer. Regue com 1 colher (sopa) de azeite e doure os cubos de pão por cerca de 2 minutos, mexendo com uma espátula para dourar por igual. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e transfira para um prato para esfriar.
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4
Descasque e pique fino a cebola. Numa peneira, escorra a água do atum, transfira para uma tigela e, com um garfo, misture a ervilha e a cebola.
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5
Para o molho: num pote de vidro com tampa, coloque a mostarda, o mel, o vinagre de vinho tinto, 1/3 de xícara (chá) de azeite. Tempere com sal e pimenta do reino. Tampe e chacoalhe bem para misturar. Reserve.
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6
Retire as folhas de alface da água, em vez de escorrer - assim as sujeirinhas ficam no fundo da tigela. Enxágue sob água corrente e passe pela centrífuga de saladas para secar bem.
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7
Preencha o centro das folhas de alface com a mistura de atum e ervilhas, transfira para uma travessa e regue com o molho. Sirva a seguir com os croutons.
Perguntas Frequentes
Como fazer Barquinha de alface com atum e ervilha de forma fácil?
Para fazer Barquinha de alface com atum e ervilha, separe os ingredientes principais (como 1 lata de atum sólido em água, ½ xícara (chá) de ervilha congelada, 1 fatia de pão (de preferência caseiro), ½ cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Barquinha de alface com atum e ervilha?
Os ingredientes básicos incluem 1 lata de atum sólido em água, ½ xícara (chá) de ervilha congelada, 1 fatia de pão (de preferência caseiro), ½ cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Barquinha de alface com atum e ervilha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
