RECEITA

Receita de Assado de panela

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⭐ 0.0 (0) 19/08/2025

O assado de panela vai conquistar sua família! Confira o passo a passo, capriche no tempero e sirva com arroz e purê. Fica divino!

Modo de preparo

Ingredientes para a receita reunidos.
Coloque os ingredientes sobre a bancada para melhor organização. Descasque a cebola e o alho. Pique todos os vegetais em pedacinhos pequenos e a carne em pedaços médios;
Carne selada na panela de pressão.
Em uma panela de pressão no fogo alto, adicione a manteiga e a banha de porco. Assim que derreterem, acrescente a carne para selar;
Temperos adicionados na panela.
Tempere com sal e, com a ajuda de um garfo, vire os pedaços para dourarem por igual. Adicione a cebola, o alho, a pimenta calabresa e misture tudo. Aguarde 4 minutinhos para os temperos liberarem seus sabores, mexendo às vezes;
Água adicionada na panela.
Cubra a carne com água quente e desgrude o fundinho da panela com uma colher de pau. Misture bem, tampe a panela e deixe na pressão por aproximadamente 40 minutos;
Carne finalizada com cheiro-verde.
Retire a pressão com cuidado, abra a panela e confira o ponto da carne. Se ainda tiver água no fundo, deixe no fogo mais um pouco. Finalize com cheiro-verde;
Assado de panela servido com purê em um prato individual.
Sirva com purê e se delicie!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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