Arroz vermelho
O arroz vermelho é aromático, tem um quê de sabor de castanha e uma cor linda. O tempo de cozimento é maior que do arroz branco, mas vale a pena cada minuto de preparo!
Resumo Rápido: A receita de Arroz vermelho leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de arroz vermelho, 3 xícaras (chá) de água, ½ cebola, 1 colher (sopa) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O arroz vermelho é aromático, tem um quê de sabor de castanha e uma cor linda. O tempo de cozimento é maior que do arroz branco, mas vale a pena cada minuto de preparo!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz vermelho?
1
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1 xícara (chá) de arroz vermelho
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3 xícaras (chá) de água
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½ cebola
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1 colher (sopa) de azeite
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1 folha de louro
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½ colher (chá) de sal
Como fazer Arroz vermelho passo a passo?
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1
Descasque e pique fino a cebola. Numa chaleira, leve um pouco mais de 3 xícaras (chá) de água ao fogo baixo para ferver.
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2
Leve uma panela média ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite, acrescente a cebola picada e tempere com uma pitada de sal. Refogue por cerca de 2 minutos, até murchar.
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3
Acrescente o arroz (não é preciso lavar antes de cozinhar), o louro e mexa bem por cerca de 1 minuto para envolver todos os grãos com o azeite – isso ajuda a deixar o arroz soltinho depois de cozido.
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4
Meça 3 xícaras (chá) da água fervente e regue o arroz. Tempere com o sal, misture e aumente o fogo para médio. Não mexa mais.
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5
Assim que a água atingir o mesmo nível do arroz, cerca de 25 minutos depois, diminua o fogo e tampe parcialmente a panela. Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água – para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela; se ainda estiver com água no fundo da panela, deixe cozinhar mais um pouquinho.
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6
Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de servir, assim os grãos terminam de cozinhar no próprio vapor. Em seguida, solte os grãos com um garfo, transfira para uma tigela e sirva quente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz vermelho de forma fácil?
Para fazer Arroz vermelho, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de arroz vermelho, 3 xícaras (chá) de água, ½ cebola, 1 colher (sopa) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz vermelho?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de arroz vermelho, 3 xícaras (chá) de água, ½ cebola, 1 colher (sopa) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz vermelho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
