Arroz preto
Com sabor intenso, que remete a castanhas, e essa cor incrível, fica macio e cremoso. Faz boa dupla para preparos com frutos do mar.
Resumo Rápido: A receita de Arroz preto leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de arroz preto, ½ cebola, 3 xícaras (chá) de água, 1 colher (sopa) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Com sabor intenso, que remete a castanhas, e essa cor incrível, fica macio e cremoso. Faz boa dupla para preparos com frutos do mar.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz preto?
1
-
1 xícara (chá) de arroz preto
-
½ cebola
-
3 xícaras (chá) de água
-
1 colher (sopa) de azeite
-
1 folha de louro
-
½ colher (chá) de sal
Como fazer Arroz preto passo a passo?
-
1
Descasque e pique fino a cebola. Numa chaleira, leve um pouco mais de 3 xícaras (chá) de água ao fogo baixo, até ferver.
-
2
Leve uma panela média ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos, até murchar. Junte o louro e misture bem.
-
3
Acrescente o arroz e mexa bem para envolver todos os grãos com o azeite por cerca de 1 minuto – isso ajuda a deixar o arroz soltinho depois de cozido.
-
4
Meça 3 xícaras (chá) da água fervente e regue o arroz. Tempere com o sal, misture bem e aumente o fogo para médio, não mexa mais.
-
5
Assim que a água atingir o mesmo nível do arroz, diminua o fogo e tampe parcialmente a panela. Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água – para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho.
-
6
Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de servir para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Em seguida, solte os grãos com um garfo, transfira para uma tigela e sirva quente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz preto de forma fácil?
Para fazer Arroz preto, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de arroz preto, ½ cebola, 3 xícaras (chá) de água, 1 colher (sopa) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz preto?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de arroz preto, ½ cebola, 3 xícaras (chá) de água, 1 colher (sopa) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz preto?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
